Ciasto żytnie z jagodami

Name: Ciasto żytnie z jagodami
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: 1 szklanka mąki żytniej; 10 dag mielonych orzechów włoskich (1 ¼ szklanki); 2 łyżeczki proszku do pieczenia; kurkuma; 4 jajka; sól; 5 łyżek cukru brzozowego; 10 dag masła; 3 łyżki soku z cytryny; otarta skórka z cytryny; 1 łyżka oleju; 10 dag jagód (mogą być mrożone); 2 łyżki płatków migdałów; cukier puder

·15 maj 2017

Ciasta i słodkości Ciasta ucierane Wypiekanie Podwieczorek Wegetariańskie Bez laktozy

1 / 1

Gotowe za

Przygotowanie

15 min

Gotowanie

45 min

Porcje

Trudność

Łatwy

Ciasto z mąki żytniej z mielonymi orzechami włoskimi, jagodami i płatkami migdałów. Lekkie, z nutą cytryny i kurkumy, idealne dla szukających zdrowszych wypieków.

Składniki

Ciasto:

1 szklanka mąki żytniej

10 dag mielonych orzechów włoskich (1 ¼ szklanki)

2 łyżeczki proszku do pieczenia

kurkuma

4 jajka

sól

5 łyżek cukru brzozowego

10 dag masła

3 łyżki soku z cytryny

otarta skórka z cytryny

1 łyżka oleju

Dodatkowo:

10 dag jagód (mogą być mrożone)

2 łyżki płatków migdałów

Do dekoracji:

cukier puder

Przygotowanie

Mąkę żytnią wymieszać z mielonymi orzechami włoskimi, proszkiem do pieczenia i szczyptą kurkumy.

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać cukier brzozowy i dalej ubijać. Następnie dodać żółtka i ubijać, aż masa będzie puszysta. Do masy wsypać sypkie składniki i wymieszać. Na koniec wlać roztopione masło, sok z cytryny, olej, dodać otartą skórkę z cytryny i ponownie razem wymieszać.

Średniej wielkości tortownicę o średnicy 24-25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, rozsypać mrożone jagody, potem płatki migdałów i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 45 minut w temperaturze 175 st. C.

Ostudzić i posypać cukrem pudrem.

Smacznego.

Ile kalorii ma ten przepis?

Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.

Sprawdź, co daje Ci Klub Smaczny →

Komentarze

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

Brak komentarzy. Bądź pierwszy!