Ciasto żytnie z jagodami

Name: Ciasto żytnie z jagodami
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 20

·15 maj 2017

1h 2,6 (5)

Ciasta i słodkości Ciasta ucierane Wypiekanie Podwieczorek Wegetariańskie Bez laktozy

1 / 1

Gotowe za

Przygotowanie

15 min

Gotowanie

45 min

Porcje

Trudność

Łatwy

Ciasto z mąki żytniej z mielonymi orzechami włoskimi, jagodami i płatkami migdałów. Lekkie, z nutą cytryny i kurkumy, idealne dla szukających zdrowszych wypieków.

Składniki

Ciasto:

1 szklanka mąki żytniej

10 dag mielonych orzechów włoskich (1 ¼ szklanki)

2 łyżeczki proszku do pieczenia

kurkuma

4 jajka

sól

5 łyżek cukru brzozowego

10 dag masła

3 łyżki soku z cytryny

otarta skórka z cytryny

1 łyżka oleju

Dodatkowo:

10 dag jagód (mogą być mrożone)

2 łyżki płatków migdałów

Do dekoracji:

cukier puder

Przygotowanie

Mąkę żytnią wymieszać z mielonymi orzechami włoskimi, proszkiem do pieczenia i szczyptą kurkumy.

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać cukier brzozowy i dalej ubijać. Następnie dodać żółtka i ubijać, aż masa będzie puszysta. Do masy wsypać sypkie składniki i wymieszać. Na koniec wlać roztopione masło, sok z cytryny, olej, dodać otartą skórkę z cytryny i ponownie razem wymieszać.

Średniej wielkości tortownicę o średnicy 24-25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, rozsypać mrożone jagody, potem płatki migdałów i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 45 minut w temperaturze 175 st. C.

Ostudzić i posypać cukrem pudrem.

Smacznego.

Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów

Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach

Zobacz przykładowe przepisy w pełnej wersji

Komentarze

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

Brak komentarzy. Bądź pierwszy!