Cukinia faszerowana pomidorem i mozzarellą
Fajny i szybki pomysł na cukinię :) Razem z pomidorem i serem mozzarella smakuje super, wręcz wyśmienicie. To naprawdę błyskawiczny sposób na przepyszną i trzeba dodać, że sycącą cukinię! Jest idealna na śniadanie, obiad i kolację. To fajny pomysł również na piątkowy, letni, wakacyjny obiad ;) Zachęcam do skorzystania z tego prostego przepisu i życzę smacznego :)
Składniki
Przygotowanie
Cukinię umyć, osuszyć i przekroić wzdłuż na połowę. Każdą część cukinii nakłuć wykałaczką. Skropić olejem (1 łyżka na dwie połówki), posypać solą i czarnym pieprzem.
Połówki cukinii ułożyć w naczyniu żaroodpornym i włożyć do nagrzanego piekarnika. Zapiekać przez około 10 minut w temperaturze 175 st. C.
Pomidora umyć, osuszyć i pokroić ostrym nożem na połowę, a następnie każdą połowę na cienkie plastry (powinno wyjść około 10 plastrów).
Ser mozzarella wyciągnąć z zalewy i pokroić w cienkie plastry (na około 8 sztuk).
Cukinie wyciągnąć z piekarnika i ułożyć na niej na przemian plastry pomidora i sera mozzarella, zaczynając i kończąc na pomidorze. Całość delikatnie polać olejem (znowu 1 łyżka na dwie połówki), posypać szczyptą soli, czarnego pieprzu i bazylii.
Włożyć ponownie do nagrzanego piekarnika i zapiekać jeszcze przez około 10 minut w temperaturze 175 st. C.
Podawać na gorąco. Przed podaniem można posypać koperkiem lub szczypiorkiem.
Podane składniki wystarczą na 2 porcje.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (2)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Dokładnie :)
Idealna na przystawkę i tania.