Cukinia faszerowana zielonym ogórkiem i mozzarellą
Cukinia i ogórki w smakowitym połączeniu :) Pracy tutaj mamy mało, a efekt super! Całość smakuje ciekawie, danie jest lekkie, ale można się najeść ;) To fajna propozycja obiadowa na ciepłe, wakacyjne dni, ale i też na jesienny obiadek super - mniam! Zachęcam do wykonania i życzę smacznego :)
Składniki
Przygotowanie
Cukinię umyć, osuszyć, przekroić wzdłuż na połowę i za pomocą łyżki wydrążyć środek. Następnie ułożyć w żaroodpornym naczyniu, skropić olejem, posypać solą i czarnym pieprzem.
Obrane ze skórki ogórki oraz wyciągnięty ze środka farsz z cukinii pokroić w kostkę, oprószyć solą i odłożyć na około 10 minut.
Mozzarellę odsączyć z zalewy, pokroić w kostkę i przełożyć do miski. Czosnek obrać z łusek, opłukać i zmiażdżyć. Koperek opłukać, osuszyć i pokroić.
Do mozzarelli przełożyć, czosnek, koperek oraz odciśnięte z wody ogórki i cukinię. Całość razem wymieszać i przyprawić do smaku pieprzem, ewentualnie jeszcze solą. Farsz przełożyć do wydrążonej cukinii.
Naczynie z cukinią włożyć do nagrzanego piekarnika. Zapiekać przez około 15 minut w temperaturze 175 st. C. Podawać na gorąco.
Podane składniki wystarczą na 2 porcje.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!