Czekoladowy tort z nutką cappuccino
Czekoladowy tort z nutką cappuccino — biszkopt z kawą, przełożony kremem z gorzkiej i mlecznej czekolady, ozdobiony bitą śmietaną. Wymaga 24h schładzania w lodówce.
Składniki
Biszkopt z cappuccino:
Do nasączenia:
Masa czekoladowa:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Białka ubić ze szczyptą soli, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę pszenną, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cappuccino w proszku. Delikatnie wymieszać i wylać do wysmarowanej tłuszczem dużej tortownicy (o średnicy 26-28 cm) . Piec około 25 minut w temperaturze 180 °C. Ostudzić i podzielić na dwie części.
Śmietanę przelać do garnka. Dodać do niej połamaną na kawałki gorzką i mleczną czekoladę. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aż czekolady się rozpuszczą. Ostudzić i włożyć do lodówki na około 12 godzin. Następnie ubić na sztywną masę. Podzielić na połowę.
Jedną część biszkoptu z cappuccino nasączyć wódką. Na niego wyłożyć połowę masy czekoladowej, a na niej położyć drugą część biszkoptu z cappuccino i nasączyć go wódką. Pozostałą masą czekoladową posmarować wierzch i boki tortu. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem waniliowy, a pod koniec ubijania dodać śmietan-fix. Ubitą śmietaną udekorować tort. Wierzch tortu udekorować cukierkami. Gotowy tort włożyć do lodówki na około 24 godziny.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (6)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
świetny przepis dziś robie go po raz drugi:)
To bardzo się cieszę i pozdrawiam :)
świetny torcik pyszny i śliczny dziękuję za przepisik:)
Cieszę się, że smakował. Pozdrawiam :)
mam pytanie rozpuściłam w łaśnie czekoladę ze śmietaną i to wyszło jasne czy to ma takie byc czy zrobiłam coś źle?
i jeszcze jedno jak zrobic tą polewę?
Dobrze, rozpuszczona czekolada połączona ze śmietanką zrobi się jasna. Polewy tutaj nie ma, tort dekorujemy tylko ubitą śmietaną i cukierkami dekoracyjnymi, powodzenia :)
Wybrałam ten tort na urodziny mojej mamy i chce żeby był oszałamiający. Wiesz może czym można było by go przyozdobic? I jeszcze jedno moja mama nie nawidzi cappuccino czy musi ono znaleźc się w przepisie?
Tort można udekorować np. gotowymi kwiatkami z opłatka, czekoladowymi dekoracjami (listki, serduszka), srebrnymi koralikami (cukierkami), żelkami, owocami, małymi kształtnymi ciasteczkami, np. bezy, kolorowymi wiórkami kokosowymi, startą czekoladą. Możliwości jest wiele - do wyboru do koloru. Zamiast cappuccino można dodać kakao do ciast. Powodzenia i STO LAT dla Solenizantki :)
Dziękuję za porady :) Do ciasta dodam kakao:) Życzonka oczywiście przekaże:)
witam! a jaką temperaturę ma mieć kremówka? pokojową czy ma być schłodzona ?
Ta śmietana powinna być wyciągnięta z lodówki, czyli powinna być schłodzona. Życzę udanego wypieku :)
pycha