Czerwona kapusta z wędzonką
Smaczna i aromatyczna czerwona kapusta z wędzonym boczkiem i słoniną, doprawiona kminkiem i gałką muszkatołową. Idealne uzupełnienie obiadu, szczególnie w chłodne dni.
Składniki
Przygotowanie
Czerwoną kapustę opłukać, osuszyć i poszatkować. Przełożyć do wrzącej, osolonej wody, dodać listek laurowy i zagotować. Następnie gotować pod przykryciem na średnim ogniu przez około 20 minut i odcedzić.
Wędzony boczek i słoninę pokroić w kostkę, przełożyć do rondelka i zrumienić. Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w kostkę. Przełożyć do cebuli, wymieszać i smażyć razem krótko, tylko tak, żeby cebula się zeszkliła.
Do odcedzonej kapusty przełożyć boczek ze słoniną, cebulą i wytopionym tłuszczem. Dodać szczyptę mielonego kminku, gałki muszkatołowej, ziołowego pieprzu, sok z cytryny i całość razem wymieszać. Garnek z kapustą przykryć pokrywką i odstawić na około 10 minut. Na koniec ponownie wymieszać i podawać do drugiego dania.
Podane składniki wystarczą na około 6 porcji.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!