Czosnkowe plasterki cukinii
·20 sie 2008
1 / 6
Gotowe za
20 min
Przygotowanie
10 min
Gotowanie
10 min
Porcje
4
Trudność
Łatwy
Plasterki cukinii panierowane w czosnkowym jajku i bułce tartej, smażone na złoto. Chrupiące, aromatyczne i świetne jako dodatek do mięs.
Składniki
2 cukinie (średnie, młode)
2 jajka
granulowany czosnek
sól
pieprz
bułka tarta
Przygotowanie
Cukinie obrać ze skórki, umyć i osuszyć. Pokroić w 1 cm plastry. Do jajka dodać granulowany czosnek, sól i pieprz. Dokładnie rozmieszać widelcem. Plasterki cukinii maczać w jajku, a potem w bułce tartej. Smażyć z dwóch stron na rozgrzanym oleju (na średnim ogniu) . Usmażone plasterki cukinii wykładać na ręcznik papierowy.
Podawać jako dodatek do różnego rodzaju mięs.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (17)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
No takie placki tarte z cukinii są pyszne :) Ale co do cukinii smażonej w plasterkach, to jeśli cukinia ma twardą skórkę to ją obieram, a młodą cukinię to oczywiście smażę w skórce :) Pozdrawiam :)
Nigdy nie obieram cukini ze skórki, chyba że robię placki ( jak ziemniaczane) kroje cukinie w plasterki 0,5 cm, obsypuję solą i pieprzem, czekam aż puści sok i trochę zmieknie, obtaczam w jajku i bułce, smaże na patelni, u mnie takie lubią najbardziej :-)
Fajne przepisy - dziękuję :)
jem to bardzo często, ale uwaga z czosnkiem do jaka, przy smażeniu robi się gorzki MÓJ PRZEPIS TO pokroić cukinię w plastry ok 0,5 cm (ze skórką lub bez - bez różnicy) i na noc namoczyć w mleku z rozgniecionym czosnkiem, następnego dnia smażyć maczając w jajku i bułce tartej. Po usmażeniu odsączyć z tłuszczu i posypać vegetą (nie kucharek, nie warzywko)
A ja przygotowuje trzy talerze - na jednym mąka , na drugim trzepane jajko i łyżeczkę kucharka ,w trzecim bułka tarta. Obieram cienko i na rozgrzany olej. Po usmażeniu , odkładam na serwetkę . Zjadam bez ziemniaków i innych specjałów , bo to jest bardzo syte . Smacznego
CUKINII NIE OBIERAMY ZE SKÓRKI !!!! Zdrowsza i smaczna !
Ooo :) Brzmi ciekawie :) A można prosić o dokładniejszy przepis?? ;)
Ja robie placki z cukinii z dodatkiem jajka maki platkow owsianych i cebuli. Doskanale zamiast ziemniakow do mies w sosie.
Tak zrobiona cukinie upiec w piekarniku i bez tłuszczu ,rownież super smakuj
Młodej cukinii faktycznie nie, ale ta starsza to ma już twardą skórkę...
Cukinii nie obiera się ze skórki.
Pycha! :)
A może tak: cukinię pokroić i posolić / puści sok/ potem osuszyć ręcznikiem i tak jak schabowy oprószyć w mące namaczać w rozmąconym jaku z tym że oprócz czosnku i pieprzu można dać również zioła , a następnie w bułce tartej albo w płatkach owsianych... i smażymy na złoty kolor. ...
Super ten posiłek musi być :) Chyba go zrobię - dziękuję :)
a ja po podaję tak usmazoną cukinię z ziemniaczkami ( masło, koperek) oraz z sałatką z pomidorów ( z dużą ilościącebuli, szczypioru oraz bazyli) w śmietanie. Zamiast mięsa ta cukinia...
Cukinia rządzi!! :))))
dzis robiłam, bardzo smaczne