Dietetyczna szarlotka na orkiszowym spodzie

Name: Dietetyczna szarlotka na orkiszowym spodzie
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 16
Ingredients: 3 szklanki mąki z orkiszu pełnoziarnistej; 10 dag masła; 2 jajka; 2 łyżki oleju; 2 łyżki śmietany 18%; 2 łyżki cukru trzcinowego; 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1/2 kg jabłek; 2-3 łyżki cukru trzcinowego; 3 łyżki soku z cytryny; 1/2 kg jabłek; cynamon

·25 kwi 2012

2h 30min

Ciasta i słodkości Ciasta kruche Wypiekanie Smażenie Wegetariańskie

Dietetyczna szarlotka na orkiszowym spodzie

1 / 16

Gotowe za

2h 30min

Przygotowanie

30 min

Gotowanie

Oczekiwanie

Porcje

Trudność

Średni

Ten przepis na szarlotkę można polecić dla tych, którzy lubią jabłka pieczone z cynamonem. To jak gdyby wzbogacona wersja tych jabłek. Wzbogacona, jednak nie na tyle, aby straciła swoje walory dietetyczne. Wręcz odwrotnie. Zastosowane w tym wypieku produkty to: mąka orkiszowa pełnoziarnista oraz cukier trzcinowy zdecydowanie pozwalają na zajadanie się tym ciastem przez osoby dbające o linię i będące na diecie. Szarlotka wymaga trochę pracy, ale jej efekty są bardzo pozytywne. Ciasto przyjemnie pachnie jak się piecze, i jest wyborne w smaku. To coś innego dla miłośników ciast i jabłek, ale w zdrowszej odsłonie ;) Szarlotka light! Polecamy i smacznego!

Składniki

Orkiszowe ciasto:

3 szklanki mąki z orkiszu pełnoziarnistej

10 dag masła

2 jajka

2 łyżki oleju

2 łyżki śmietany 18%

2 łyżki cukru trzcinowego

1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa jabłkowa:

1/2 kg jabłek

2-3 łyżki cukru trzcinowego

3 łyżki soku z cytryny

Do dekoracji:

1/2 kg jabłek

cynamon

Przygotowanie

Do miski przesypać mąkę z orkiszu. Dodać masło, jajka, olej, śmietanę, cukier trzcinowy i proszek do pieczenia. Wszystko razem posiekać nożem i zagnieść ciasto. Włożyć do lodówki do schłodzenia na około 60 minut. Dużą tortownicę o średnicy 26-28 cm wyłożyć papierem do pieczenia, rozłożyć w niej orkiszowe ciasto i nakłuć widelcem. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 20 minut w temperaturze 180 st. C.

Jabłka obrać, oczyścić, opłukać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Przełożyć do rondelka, dodać cukier trzcinowy i sok z cytryny. Wszystko razem wymieszać i smażyć na małym ogniu przez około 15 minut.

Kolejne jabłka również obrać, oczyścić, opłukać i pokroić w plasterki. Na podpieczone ciasto wyłożyć ciepłą masę jabłkową, a na niej rozłożyć plasterki jabłek. Wierzch ciasta posypać cynamonem i włożyć do piekarnika. Całość piec jeszcze przez około 40 minut w temperaturze 180 st. C.

Smacznego.

Ile kalorii ma ten przepis?

Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.

Sprawdź, co daje Ci Klub Smaczny →

Komentarze

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

Brak komentarzy. Bądź pierwszy!