Drożdżowe ciasto z serem, malinami i kruszonką
Niektórym może przypomną się czasy ich dzieciństwa... ciasto drożdżowe z serem i słodką posypką - mniam :) Taki tradycyjny przepis, na bardzo popularne i chyba najczęściej wykonywane ciasto w dwudziestym wieku, właśnie z białym smacznym i zdrowym serem! Tutaj prezentujemy przepis na drożdżowe ciasto z serem w nieco nowszej wersji, a mianowicie jest ono z dodatkiem sezonowych owoców - malin, które można oczywiście zastąpić truskawkami, gruszkami, śliwkami - tymi słodkimi owocami, które akurat mamy latem pod ręką. Ser z malinami na drożdżowym cieście z posypką. Nieźle brzmi, a jeszcze lepiej smakuje. I jak się okazało maliny świetnie się "skumplowały i skomponowały" z białym serem. Jest to prosty i szybki w wykonaniu przepis na ciasto, które zawsze się udaje! Mało tego - zaskakuje ono swą pulchnością i delikatnością smaku. To fajna, słodka propozycja ciacha na upalne, letnie dni, bo tutaj w upał nie ma się co rozpłynąć... śmiało można go przewozić np. do pracy, do rodzinki, do znajomych, i jesteśmy spokojni, że po odpakowaniu ciasto będzie takie samo, jak je zapakowaliśmy. Zatem, zachęcamy do jego wypróbowania, pozytywne wrażenia smakowe zapewnione!
Składniki
Rozczyn:
Drożdżowe ciasto:
Masa serowa:
Maliny:
Kruszonka:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Drożdże rozkruszyć i przełożyć do miseczki. Dodać letnią wodę, mąkę pszenną i cukier. Razem wymieszać i zostawić pod przykryciem w ciepłym miejscu, aż rozczyn podrośnie.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną masę. Dodać cukier i ubijać, następnie dodać żółtka i dalej ubijać. Na koniec dodać roztopione i ostudzone masło, letnie mleko, podrośnięty rozczyn i mąkę pszenną. Całość razem wymieszać, wyłożyć na prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm wyłożoną papierem do pieczenia i odłożyć w ciepłe miejsce, aby ciasto podrosło.
Ser przełożyć do miski, dodać jogurt naturalny, cukier, cukier waniliowy i razem zmiksować mikserem (żeby składniki się połączyły) , a następnie blenderem (żeby masa była gładka – rozbijamy tutaj grudki białego sera) . Na koniec dodać jajko, mąkę ziemniaczaną i ponownie razem zmiksować.
Maliny (można też użyć truskawek) rozmrozić, dodać do nich bułkę tartą i razem wymieszać (można też skorzystać ze świeżych malin, wtedy nie dodajemy do nich bułki tartej, tylko świeże owoce rozkładamy na cieście) .
Mąkę pszenną przesypać do miski, dodać cukier puder, cukier waniliowy i miękkie masło. Zagnieść kruszonkę i schłodzić.
Na podrośnięte drożdżowe ciasto wyłożyć masę serową, następnie rozłożyć maliny, a na górę kruszonkę. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 35 minut w temperaturze 180 st. C. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i tysiącach innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!