Drożdżowe racuchy z serem i jabłkami
Drożdżowe racuchy z twarogiem i tartymi jabłkami, posypane cukrem pudrem. Puszysty klasyk polskiej kuchni, idealny na obiad lub podwieczorek.
Składniki
Rozczyn
Ciasto
Dodatkowo
Przygotowanie
Do miseczki przelać ciepłą przegotowaną wodę. Dodać rozkruszone drożdże, mąkę pszenną i cukier. Wszystko razem wymieszać, odstawić w ciepłe miejsce i nakryć ręcznikiem kuchennym, aż podwoi swoją objętość.
Do miski wsypać mąkę pszenną, cukier i szczyptę soli. Następnie dodać kwaśne mleko, półtłusty ser, jajka, czerwone wino i rozczyn. Wszystko razem wymieszać. Jabłka obrać, opłukać, osuszyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać do ciasta i razem wymieszać.
Na patelni rozgrzać olej, wykładać małą chochelką ciasto i smażyć racuchy na złoty kolor z dwóch stron. Po usmażeniu wykładać na ręcznik papierowy i ciepłe posypać cukrem pudrem.
Racuchy można podawać jako danie obiadowe lub jako dodatek do herbatki, kawy.
Z podanych składników wyjdzie około 30 racuchów.
Smacznego.
Wartości odżywcze
Wartości niedostępne
Komentarze (4)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Tak, powodzenia :)
Ten rozczyn co trzeba dodać to on jest opisany na poczatku przepisu tak ?
Kwaśne mleko (zsiadłe mleko) można kupić np. w dużych supermarketach :)
Dziękuję :)