Egzotyczna sałatka z kurczakiem
Egzotyczna sałatka z marynowanym kurczakiem curry, ananasem, ryżem i wiórkami kokosowymi. Pełna smaków i aromatów, idealna na imprezę.
Składniki
Przygotowanie
Filet z kurczaka opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę. Dodać przyprawę do kurczaka, curry i olej. Razem wymieszać i włożyć do lodówki na noc. Na drugi dzień kurczaka zrumienić. Pod koniec smażenia dodać wiórki kokosowe (chwilę razem podsmażyć) i ostudzić.
Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić i ostudzić. Ananasa odsączyć z zalewy i pokroić w kostkę. Kukurydzę osączyć z zalewy. Rodzynki zalać gorącą wodą, pozostawić pod przykryciem do ostudzenia, a następnie odcedzić i odcisnąć z wody. Żółty ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Por opłukać i pokroić w kosteczkę. Czosnek obrać i zmiażdżyć.
Do miski przełożyć kurczaka, ryż, ananasa, kukurydzę, rodzynki, żółty ser, por, czosnek, jogurt naturalny i majonez. Następnie dodać szczyptę imbiru i kardamonu. Przyprawić do smaku pieprzem ziołowym i solą morską. Całość razem wymieszać i schłodzić w lodówce.
Podane składniki wystarczą na około 10 porcji.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (2)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Witam, sałatka przepyszna, nie miałam przekonania co do mieszania smaków słodkie z ostrym, ale rewelacja, dziękuję!
Tak, zgadza się :) I cieszę się, że sałatka smakowała, pozdrawiam :)