Galareta wieprzowo-drobiowa
Tradycyjna galareta wieprzowo-drobiowa z nóżek, golonki i kurczaka. Klasyczne zimne nóżki na każdą okazję, podawane z octem lub sokiem z cytryny.
Składniki
Przygotowanie
Nogi wieprzowe oczyścić, opłukać i przełożyć do dużego garnka. Golonka, udko opłukać i przełożyć razem do garnka. Zalać zimną wodą (około 6-7 litrów) . Dodać liście laurowe, ziele angielskie, czosnek i cebulę. Zagotować i gotować przez około 2 ½ godziny, pod przykryciem i na średnim ogniu.
Następnie nogi, golonka i udko wyjąć, ostudzić, obrać i pokroić. Rosół przecedzić i dodać do niego pokrojone mięso. Doprawić do smaku solą, pieprzem i Maggi. Wymieszać i zagotować. Do małych salaterek przelać galaretę (nalewać na przemian rzadkie - rosół i gęste – z mięsem) . Odstawić do ostudzenia, następnie włożyć do lodówki do stężenia. Z podanych składników wyjdzie około 10 miseczek po 200 ml.
Przed podaniem zebrać tłuszcz z galarety i wyjąć ją z salaterki. Podawać z octem lub sokiem z cytryny.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (4)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Witam, nie musi być, jeśli za nimi nie przepadamy, to nie trzeba ich dodawać :) Również pozdrawiam :)
witam a czy musi być czosnek i cebula w galarecie???.Pozdrawiam
Wiem, wiem, ale tak akurat mi wyszło ;)
Galareta bez włoszczyzny???