"Gołąbki" inaczej
"Gołąbki" inaczej — mięsne kulki z kapustą, ryżem i kaszą manną, smażone i duszone w sosie pomidorowym. Uproszczona wersja klasycznych gołąbków, równie smaczna.
Składniki
Przygotowanie
Kapustę drobno posiekać, przełożyć do dużego naczynia, dodać mielone mięso, kaszę mannę, surowy ryż, jajka i przyprawy. Wszystko dobrze wymieszać i wyrobić. Formować owalne "gołąbki". Piec na rozgrzanym oleju, aż "gołąbki" nabiorą złotego koloru.
Do rondla wlać około 2 litry wody, dodać przecier pomidorowy rozmieszany w wodzie. Wszystko zagotować. Do gotującego się sosu włożyć "gołąbki" i dusić około 45 minut.
Gotowe gołąbki wyjąć z rondla. Gdy sosu zostanie zbyt mało należy dodać wodę. Sos zagęścić 4 łyżkami mąki rozmieszanej z niewielką ilością wody.
Zagotować i doprawić do smaku. "Gołąbki" podawać z ziemniakami polane sosem. Z podanych składników wychodzi około 20 "gołąbków".
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (79)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
to są gołąbki po stryszawsku czasem robie takie pycha
w przepisie jest błąd. Kapustę startą na tarce lub pokrojoną należy posolić a potem poczekać i odcisnąć z soku. Wtedy nie będą się rozpadać
1 kg kapusty, 1/2 szklanki kaszy manny, 1,1/2 szklanki ryżu i tylko 0,5 kg mięsa. Mnie się wydaje, że trochę za mało tym bardziej, że ryż sporo napęcznieje.
ja dodaje jeszcze pol szklanki kaszy gryczanej moja rodzinka je uwielbia sa pyszne
prawda sa bardzo smaczne , ja dodaje jeszcze do nich kukurydze i papryke swieza, a potem po obtoczeniu w mace i szybkim obsmazeniu wkladam do wczesniej przygotowanego sosu /1 ketchup, smietana, 2 opakowania sosu pieczeniowego i ew. sol i pieprz/ i gotuje w nim ok 1.5 godz. sa genialne wtedy :)
Fajny przepis ,i szybko sie napewno zrobi.Spróbuję zrobic ,ale ja bym ten ryz troche podgotowała,bo jakos nie wierzę ze on zmięknie jak sie da surowy
Takie gołąbki robię od dawna,tylko zamiast kapusty białej dodaję kapustę włoską.Gołąbki panieruję w jajku i tartej bułce,świeżo usmażone są bardzo chrupiące.Smacznego,
A ja robie z kiszonej kapusty i wszystkie składniki jak wczesniej podawane.
Ja obgotowuje liście białej kapusty i dodaje mięso mielone .Dodaje cebulę marjianek i resztę przypraw zamiast ryżu daje bułkę tartą i jajko aby mięso się nie rozwalało .A potem nitka zawiąże kapustę i obsmarzam na końcu dodaje przecier pomidorowy .Poduszek je chwile w sosie i juz można podawać palce lizać
Ja robię z białej lub włoskiej kapusty. Mielone mięso, podgotowany ryż w saszetkach (w dużej ilości wody, bo wodę wykorzystuje do sosu pomidorowego, wtedy nie trzeba zagęszczać mąką), przesmażona cebulka,sól,pieprz i sporo koperku. Zawinąć wymieszany farsz w liście,ułożyć na blasze i zapiec w piekarniku. Ja polewam maggi są smaczniejsze. Jak robię w sosie, to przesmażam na patelni koncentrat pomidorowy, wlewam wodę z ryżu, kostka rosołowa i zalewam gołąbki ułożone w garnku, gotuję. Też są smaczne
Ja dodaję surową kapustę pekińską,jajka ubijam na pianę i dodaję na końcu.Moja rodzina je uwielbia.Czytałam że wielu osobą się rozchodzą,dzieję się tak jeśli są za mało wyrobione i jest za mało kaszy manny.Po obsmażeniu wrzucam na gotujący się sos,duszę na małym ogniu.
robie je juz pare lat i jeszcze w zyciu mi sie nie rozlazly,,jezeli nie zaponimy o kaszy mannej i jajkach to napewno beda zwarte,,,a kapusta zawsze surowa,ja scieram na grubych oczkach i wyciskam porzadnie wode,zeby sok nie puscil w golabkach,bo wtedy to napewno beda sie rozwalac,,,,do sosu dodaje jeszcze przyprawy zeby zaostrzyc,,,mmmm pychotki
Moim dziecią bardzo smakują i z tego powodu się cieszę...
ja również zrobiłam dokładnie jak w przepisie...i wyszły wysmienite:-)...szybko ,prosto i smacznie..polecam
Dziękuję :)
Zrobilam jak w przepisie te golabki inaczej. I rozwalily sie. Wstd podac gosciom a tak chcialam sie wykazac.
Mogę dodać przepis własny " Zamiast gołąbków": liście, najlepiej z włoskiej kapusty, sparzyć w osolonej wodzie lub z kostką rosołową i przygotować jak na gołąbki nie dbając jednak o ich całość. Naczynie do zapiekania lekko posmarować olejem lub masłem.Układać warstwę liści (grubo) i warstwę farszu. Przekładać dwa, trzy razy. Na górze liście, a na nich kawałeczki masła.Nie zalewać żadnym wywarem, bo liście były mokre po sparzeniu.Przykryć naczynie lub okleić folią aluminiową i włożyć do piekarnika (140-150 stopni) na półtorej godziny( temperaturę kontrolować).Farsze mogą być wg fantazji: mięso doprawione jak na głąbki lub warzywne - seler,marchew, pietruszkę ugotować i zetrzeć na grubej tarce, dodać podsmażoną cebulkę z pieczarkami. ugotowany ryż, surowe jajko, doprawić solą i pieprzem, dodać siekaną natkę pietruszki... Zapiekankę wyrzucić na półmisek. Pyszna na ciepło i na zimno.Można podać z sosem grzybowym lub pomidorowym.
raz sie udaly innym razem rozwalaly sie nie wiem od czego to zalezy
moje gołąbki są inne ryż dodaję lekko ugotowany,oprócz kapusty dodaję paprykę,pieczarki ,zamiast manny bułkę tartą
ja zamiast ryżu i kaszy dodaje płatki ryzowe fajnie pęcznieja i nie rozsupuja sie sklejajac wszystko ....oczywiscie surowe płatki ....chyba dzis zrobie bo juz nie pamietam kiedy je jadłam ....
PRZEPYSZNE. MAŁO ROBOTY A TAKIE CUDO WYCHODZI. POLECAM
Wyświetlono 20 z 79