Gołąbki z pieczarkami
Gołąbki bez zawijania w liście kapusty — z mięsem z indyka, pieczarkami i ryżem, duszone w pomidorowym sosie. Pożywne danie na rodzinny obiad.
Składniki
Przygotowanie
Kapustę drobno posiekać. Pieczarki pokroić w półplasterki, a cebulę w kostkę. Wszystko przełożyć do dużego naczynia. Następnie dodać mięso mielone, kaszę mannę, surowy ryż, jajka, pokrojony w kostkę czosnek i przyprawy. Wszystko dobrze wymieszać. Z powstałej masy formować "kule". Zrumienić na rozgrzanym oleju, aż gołąbki nabiorą złotego koloru.
Do rondla wlać około 2 litry wody, dodać przecier pomidorowy rozmieszany w wodzie. Wszystko zagotować. Do gotującego się sosu włożyć zrumienione gołąbki, i dusić około 50 minut na małym ogniu.
Następnie gołąbki wyjąć z rondla, i gdy sosu zostanie zbyt mało należy dodać wodę. Sos zagęścić 3 łyżkami mąki krupczatki rozmieszanej z niewielką ilością wody.
Zagotować i doprawić do smaku. Gołąbki podawać z ziemniakami polane pomidorowym sosem. Z podanych składników wychodzi około 25 gołąbków.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (35)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Witam, dziś zrobiłam te gołąbki, co prawda troszkę zmodyfikowalam po swojemu i wyszło rewelacja. Przepyszne!
Super! To bardzo się cieszę, że gołąbki się udały. Nam też one bardzo smakują, pozdrawiam :)
Wszystko pięknie ale po pierwsze kapusty za dużo do ilości mięsa a dwa nie rozgotuje się ryż w takim czasie przerabiałam już to ...robię podobne ale kapusty daje tak by była ale nie wysypywała się z mięsa robię na kilo mielonego szklanka ryżu szklanka kaszy mannej kapusta w/g uznania i po opieczeniu ala mielonych 40-50 minut gotuję na wolnym ogniu tyle że koncentrat rozrabiam w rosole i w tym je gotuję a ryżu nie daję surowego tylko jakieś 5 minut gotuję i koncentrat rozrabiam na rosole nie taki jałowy....i jeszcze jedno cebulka przesmażona koniecznie nie surowa a pieczarki jak bym miała dać tez prużone ponieważ surowe mają za dużo wody ...przepis troszkę Twój z kosmosu widać że rzadko gotujesz:))
:) Dziękuję za przepis i poradę. Jak widać ile osób tyle pomysłów, smaków i proporcji składników... Uśmiechnęłam się do siebie - jak przeczytałam ostatnie zdanie, gdyż prawda jest taka, że ja gotuję codziennie :) Ten mój przepis ma już 11 lat, a same gołąbki robiłam już wiele razy - wszystko zawsze się udaje i dobrze smakuje. Gołąbków wychodzi dużą, są sycące, nie rozpadają się i nic tam nie ma w nich twardego ;) Pozdrawiam i zachęcam do wypróbowania mojego przepisu :)
Witam-ze wzgledow osobistych przez dluzszy czas nie odwiedzalam tej strony,i bardzo podoba mi sie podawanie ilosci kalorii i ilosci porcji,super,rewelacja wreszcie wiem ile jem Jolusia.
Dorotka to najlepsze ma tu przepisy, czesto z nich korzystam, pozdrawiam:)
a te gołąbki dawno tez juz robie wiec polecam:)
Dziękuję Gabrysiu :) Wiem, po komentarzach, że często korzystasz z moich przepisów. Bardzo się z tego cieszę i dziękuję za miłe słowa. Serdecznie Cię pozdrawiam :)
NAPRAWDĘ DOBRE I BARDZO SMACZNE
gołabki sa pyszne,nic sie nie rozwala sa naprawde bardzo dobre!!!!!!!!!!!!!!
farsz sie rozlatuje na patelni sie przypalaja niedobre ale reszte farszu zamiast sie bawic to zalałam ciepla wodą wsadziłam do opiekacza i wyszło pyszne danie z kapustą polałam sosem pomidorowym i extra ale czasu szkoda i pracy na poczatku
Krystyno!krytykujesz wspanialy przepis ,chce ci zwrocic uwage ze golabkow nie odgrzewa sie na patelni.te golabki sa pyszne i dietetyczne a Ty prosze znajdz sobie sposob na odgrzewanie wiadomo ze odgrzewajac na patelni golabki sa delikatna potrawa i niestety musza sie rozsypac ale zeby az przypalic?
KRYSTYNO!!! z ciebie kucharka jak z koziej.....reszte sobie dospiewaj!!!! TE golabki sa rewelacyjne!! robie je od...bbb.dawna tylko pieke w piekarniku i pod koniec zalewam pomidorowym sosem, a DOROTKE pozdrawiam i dzekuje za wspaniale receptury DOROTKA zna swoja wartosc
szybkie, proste i smaczne. polecam!!
super!
gołąbki są naprawde pyszne- rewelacja!! nie ma nic lepszego!! super!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
mam ten przepis już dwa lata ,gołąbki są pyszne, ale na odgrzewanie robię bez pieczarek
Polecam! Rewelacja.
Hi Dorota, robilam po raz pierwszy i troche byly za luzne. Pewnie nie mialam proporcji zachowanych. Dorota, jezeli mowisz 3 cebule to jakiej wielkosci one sa? Ja uzywam tylko i wylacznie czerwonej cebuli a jest ona wielka. Pewnie zaklocenie proporcji stad sie wzielo. Dorota, ta strona jest super!!! Moze nareszcie przy Tobie naucze sie gotowac! Keep them coming!
To mają być cebule średniej wielkości (całość około 20-25 dag). Gdyby były problemy z formowaniem farszu - to można dodać więcej jajek. Cieszę się, że strona się podoba :) Serdecznie pozdrawiam i życzę dalszych sukcesów kulinarnych :)
Gołąbki są naprawde łatwe i szybkie ja daje 2 jajka surowe i 2 ugotowane na twardo i pokrojone w drobna kostke potem wszystkie składniki mieszam i formuje małe owalne kotleciki i pieke pod przykryciem w piekarniku PYCHOTKA!!!
rewelka juz takie robiłam pychotki
gołąbki dobre a byłyby jeszcze lepsze gdyby mi się nie rozleciały są bardzo lużne .Robiłam wszystko tak jak w przepisie Co mam zrobić następnym razem żeby się nie rozpadły?
Z farszu należy formować kule - należy je dobrze ścisnąć, tak żeby się wszystko razem trzymało, jeżeli tak nie jest to można dodać jeszcze jedno jajko - składnik sklejający, potem te kule należy zrumienić, i tutaj kule już powinny się trzymać, nic nie powinno się rozlatywać, a potem to już te gołąbki powiększają swoją objętość "rosną".
Gołąbki pyszne, wszystkim smakowało:) Warto doprawić troszkę sos(listek laurowy, ziele angielskie i trochę chilli)
Gołąbki nie smaczne ,ale się naciełam.Szkoda mojej pracy, pieniędzy i zmarnowanego czasu.
czy kapuste nalezy posypac sola i poczekac az zrobi sie bardziej miekka ? prosze o szybka odpowiedz bo moj maz niedlugo przyjedzie na obiad :)
Kapusty nie należy wcześniej solić. Powodzenia ;)
TO JEST PYYYYSZNE!!! WLASNIE ZROBILAM NA KOLACJE;)) i zjadlam od razu 3,nocke pewnie mam z glowy..ale nie moglam sie opanowac...
Wyświetlono 20 z 35