Indyk z orientalną nutką
Soczysty udziec z indyka w orientalnej marynacie z kurkumą, curry, imbirem i kardamonem, duszony do miękkości. Aromatyczne danie idealne na codzienny obiad.
Składniki
Przygotowanie
Udziec z indyka opłukać i osuszyć. Oprószyć szczyptą kurkumy, curry, imbiru, kardamonu, pieprzu cayenne, soli, zwykłego pieprzu i natrzeć mięso.
W rondelku rozgrzać olej kokosowy, przełożyć udziec z indyka i zrumienić z każdej strony.
Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w piórka. Dodać do mięsa, wymieszać i zrumienić. Wlać wodę, dodać goździka i listek laurowy. Zagotować i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez około 50 minut.
Do 2 łyżek wody wsypać mąkę pszenną i rozmieszać. Wlać do gotującego się mięsa, razem wymieszać i zagotować.
Udziec z indyka podawać na gorąco, pokrojonego w plastry. Najlepiej smakuje z ziemniaczkami polanymi ostrym cebulowym sosem i czerwonymi buraczkami.
Podane składniki wystarczą na około 2-3 porcje.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (1)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Jest pyszne, miękkie, klejące - bardzo lubię udziec z indyka :) A z tymi przyprawami jeszcze aromatyczne - mniam! Z ryżem rewelacja, i do tego miałam surówkę z pekinki na słodko z ananasem, porem, rodzynkami i orzechami - super zestaw - polecam :)