Jajecznica ze szparagami











Jajecznica? Czy tę prostą potrawę, która często spożywana jest na śniadanie lub kolację przez dzieci i dorosłych, można nazwać wykwintnym daniem?? Chyba jednak nie... Może jajecznica na szynce lub z grzybami jest bardziej elegancka. Ale gdyby do jajecznicy dodać rzadziej spotykany w kuchni i droższy składnik, który uchodzi za rarytas, czy jajecznica zyskałaby uznanie w oczach konsumentów? Chyba tak! Takim „rarytasem” mogą być … szparagi. To zdrowe i smaczne, poważane w świecie warzywo doskonale pasuje i komponuje się z jajecznicą. Bo jak się okazało jajka i szparagi to bardzo zgrany oraz smakowity duet! Jajecznica z zielonymi szparagami wychodzi apetycznie kolorowa i jest treściwa. Świetnie smakuje podana z kromką świeżego i chrupiącego pieczywa - pycha! Wykonanie jest proste, a jaki splendor dla wykonawcy. Może warto podać jajecznicę na szparagach na uroczystą kolację? To może być także świetny pomysł na zdrowe i pożywne rozpoczęcie dnia! To też fajna propozycja na wiosenne, sycące śniadanie. Sezon na szparagi teraz w pełni, ale jest... krótki, dlatego warto korzystać z niego intensywnie :) Polecamy i smacznego życzymy!
Składniki
Przygotowanie
Zdrewniałe końcówki zielonych szparagów odłamać. Szparagi opłukać i pokroić w plasterki (główki pozostawić w całości) . Pokrojone szparagi wrzucić do wrzącej wody z dodatkiem soli i cukru. Gotować 2 minuty od momentu zagotowania się wody i odcedzić.
Na patelnię wlać olej i rozgrzać. Cebulę obrać z łusek, opłukać, pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. Następnie przełożyć zielone szparagi i razem podsmażyć. Dodać jajka i smażyć na małym ogniu. Na koniec dodać koperek (suszony lub świeży) . Przyprawić do smaku solą ziołową i kolorowym pieprzem.
Podane składniki wystarczą na około 3 porcje.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!