Kakaowa szarlotka z budyniem
Składniki
Kruche kakaowe ciasto:
Dodatkowo:
Masa jabłkowa:
Masa budyniowa:
Przygotowanie
Do miski przesypać mąkę pszenną, mąkę krupczatkę i cukier trzcinowy. Dodać masło, smalec, jajka, kakao do ciast, proszek do pieczenia, rum i szczyptę soli. Wszystko razem posiekać nożem, a następnie zagnieść ręką kruche ciasto. Podzielić na trzy części i zrobić kule. Dwie kule schłodzić, a trzecią zamrozić.
Prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Rozłożyć kakaowe ciasto (dwie schłodzone kule) , nakłuć widelcem i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 15 minut w temperaturze 180 st. C.
Jabłka obrać, opłukać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cytrynę umyć, sparzyć i osuszyć. Skórkę z cytryny zetrzeć na tarce o małych oczkach, a sok wycisnąć i przecedzić. Do garnka przełożyć jabłka, skórkę i sok z cytryny. Dodać cukier trzcinowy i przyprawę do szarlotki. Wszystko razem wymieszać i smażyć.
Podpieczone kakaowe ciasto posypać bułką tartą i rozłożyć masę jabłkową.
1/2 litra mleka zagotować. W pozostałym mleku rozpuścić budynie waniliowe i wlać do gotującego się mleka. Chwilkę pogotować i gorącą masę budyniową wyłożyć na masę jabłkową. Na wierzch ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach zamrożone kakaowe ciasto (jedną kulę) . Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec jeszcze przez około 45 minut w temperaturze 180 st. C.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (3)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Czy te dwie schłodzone kule łączę razem i wałkuję, czy osobno i kładę jedno ciasto na drugie i piekę nie zrozumiełam tego przepisu proszę wytłumacz mi
Tak, można te dwie kule złączyć lub jedną rozłożyć na połowie blaszki, a drugą na drugiej połowie (chodzi o to, aby na spodzie ciasta była "większa część 2/3" a na górze "mniejsza część 1/3" ciasta). Śmiało można zawsze pytać, chętnie odpowiem i pomogę :) Życzę udanego wypieku i pozdrawiam :)
Bardzo polecam przepis!! Ciasto rewelacyjne, kruchutkie, rozpływa się w ustach... Na pewno zrobi wrażenie na stole.
Dziękuję za pochwałę ciasta i cieszę się, że smakowało :)
spróbowałam i... pyszniaste!!!!!
Dzięki za szybkie skorzystanie z przepisu ;) Cieszę się, że smakowało i pozdrawiam :)