Name: Kakaowo-budyniowe z jabłkami
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 24
Ingredients: ok. 3 szklanki mąki pszennej; 2 jajka; sól; ¾ szklanki cukru; 20 dag masła; 2 łyżki kakao do ciast; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 litr mleka; ½ szklanki cukru; 1 ½ łyżeczki cukru waniliowego; 6 łyżek mąki pszennej; 6 łyżek mąki ziemniaczanej; 50 dag jabłek (waga po obraniu); sok z cytryny; cukier puder

Przygotowanie

Jajka ubić ze szczyptą soli, dodać cukier i dalej ubijać. Następnie wsypać mąkę pszenną, dodać masło, kakao do ciast i proszek do pieczenia. Całość razem wymieszać, zagnieść i schłodzić.

Jabłka obrać ze skórki, oczyścić z gniazd nasiennych i opłukać. Następnie pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny i wymieszać.

¾ mleka wlać do garnka, wsypać cukier, cukier waniliowy, razem wymieszać i zagotować. Do pozostałego mleka wsypać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i dokładnie razem wymieszać. Wlać do gotującego się mleka i ugotować budyń. Na koniec do gorącego budyniu przełożyć jabłka i wymieszać łyżką.

Tradycyjną prostokątną formę o wymiarach 25 na 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie rozłożyć w niej ¾ kruchego kakaowego ciasta i nakłuć widelcem. Następnie przełożyć gorącą masę budyniową z jabłkami, a na górę zatrzeć na tarce o dużych oczkach pozostałe kruche ciasto.

Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 50 minut w temperaturze 175 st. C.

Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego.

Kakaowo-budyniowe z jabłkami

Składniki

Kruche kakaowe ciasto:

Masa budyniowa z jabłkami:

Do dekoracji:

Przygotowanie

Ile kalorii ma ten przepis?

Komentarze

Dodaj komentarz