Karczek w aromatycznej marynacie
Soczysty karczek pieczony w aromatycznej marynacie z musztardą, miodem i ostrą papryką. Marynowany przez dobę, pieczony do miękkości. Idealny na świąteczny stół.
Składniki
Marynata:
Dodatkowo:
Przygotowanie
Karczek opłukać, osuszyć i natrzeć solą czosnkową.
Do miseczki wlać olej, dodać musztardę, miód, szczyptę słodkiej i ostrej papryki oraz pieprz cayenne. Marynatę razem wymieszać, polać nią karczek, posmarować z każdej strony i obsypać oregano.
Żaroodporne naczynie posmarować olejem i przełożyć karczek w marynacie. Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w plasterki. Karczek obłożyć plasterkami cebuli, goździkami i liśćmi laurowymi. Żaroodporne naczynie przykryć pokrywką i włożyć do lodówki na około 24 godziny.
Następnie naczynie z karczkiem wyjąć z lodówki i po upływie około 1 godziny włożyć do piekarnika i piec karczek przez około 90 minut w temperaturze 170 st. C.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (5)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Dorotko, Twój karczek to dzieło sztuki. Mam jednak pytanie, czy podczas pieczenia podlewasz go wytworzonym sosem, czy przyrumienił się tak pod przykryciem. Pozdrawiam, Maria
Dorotko, gdzie można poznać Twoje pozostałe przepisy - może prowadzisz bloga - jeśli tak to proszę o adres. Chętnie zajrzę. Pozdrawiam, Maria
Dziękuję pięknie za miłe słowa :) Prowadzę stronę kulinarną www.smaczny.pl i na niej są wszystkie moje przepisy - zapraszam serdecznie :) Jestem też na extra.smaczny.pl tam nie ma reklam, podawane są wartości odżywcze i jest jeszcze więcej sprawdzonych przepisów :) A co do mięsa, to tego karczku nie podlewałam, tutaj musztarda i miód podczas pieczenia zrobiły swoje - pięknie rumieniąc karczek pod przykryciem. Pozdrawiam serdecznie :)
Super! To teraz życzę smacznego i pozdrawiam :)
upiekłam na Boże Narodzenie,a teraz upiekę na Wielkanoc, ponieważ mięsko wszystkim smakowało :) przepis bardzo fajny :)
To super! Bardzo się cieszę, zdrowych, spokojnych i rodzinnych Świąt życzę oraz Wesołego Alleluja! :)
Dziękuję i również życzę Wesołych Świąt :)mięsko juz upieczone!
Dziękuję pięknie :)
ojej, jeszcze na taki wspaniały karczek trafiłam,Dorotko! no to teraz juz nie wiem, który upiec? ale z pewnością upiekę z tych Twoich przepisów jakiś karczek, bo przepisy są świetne i widać,że "smaczne":) pozdrawiam:)
Dziękuję Jolu :) Wiem, wiem im większy wybór tym trudniej się zdecydować ;) Ale coś tam dobrego na pewno wybierzesz, pozdrawiam serdecznie i życzę smacznych Świąt Bożego Narodzenia. Pozdrowienia dla Całej rodzinki :)
Dorotko, dziękuję serdecznie,Tobie i całej Twojej rodzince, również życzę pięknych i zdrowych Świąt :) a mięsko z Twojego przepisu na 100% upiekę! pozdrawiam :)