Kopytka - szybkie danie obiadowe na piątek
·24 sie 2012
1 / 9
Gotowe za
50 min
Przygotowanie
40 min
Gotowanie
10 min
Porcje
4
Trudność
Łatwy
Składniki
Ciasto na kopytka:
1/2 kg ziemniaków (waga po obraniu)
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 jajko
Dodatkowo:
bułka tarta
masło
Przygotowanie
Ziemniaki obrać, ugotować i przecisnąć przez praskę. Przełożyć do miski, a gdy ostygną dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i jajko. Wszystko dokładnie razem wymieszać i wyrobić ręką gładkie ciasto. Podzielić na połowę, zrobić dwa wałki ciasta o średnicy około 3 cm i lekko spłaszczyć. Następnie pokroić w ukośne kopytka o grubości około 2 cm.
Kopytka wrzucić do wrzącej osolonej wody, gdy wypłyną pogotować jeszcze chwilkę i wyciągać łyżką cedzakową na talerze. Gorące kopytka polać zrumienioną bułką tartą na maśle. Można podawać również kopytka polane sosem pieczarkowym i z dodatkiem dowolnej surówki.
Podane składniki wystarczą na około 4 porcje.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (8)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Uwielbiam kopytka, z tego przepisu robię dosyć często i się zajadamy całą rodzinką, zazwyczaj właśnie serwuje je w piątek ;)
Jeżeli dodano mąkę ziemniaczaną,to już nie kopytka.Bliżej im do klusek śląskich.
Dziękuję, z tym sosem to też bardzo dobry pomysł. Pozdrawiam :)
super danie i bardzo łatwe ja ugotowałem jeszcze sosik z wołowinki pozdrawiam autorke
Przepyszne i łatwe do zrobienia.Proporcje naprawdę znakomite.Polecam!
Dziękuję :) Cieszę się, że kopytka Wam smakowały. Ta cebula to też ciekawy pomysł, dziękuję :)
Bardzo smaczne a proporcje idealne. Pozdrowienia dla autorki.
Kopytka smaczne i łatwe w przygotowaniu. Ja do cista dodałam upieczona cebulkę. Polałam sosem pieczarkowym. Pycha!