Kopytka z sosem pieczarkowym

Kopytka - to jedne z najpopularniejszych klusek w Polce, a także danie, które kojarzy nam się z dzieciństwem, bo przecież nasze mamusie często je dla nas przygotowywały :) Kopytka można jeść samodzielnie, ale można je też podawać z różnymi dodatkami, np: z cukrem, ze zrumienioną bułką tartą, okraszone cebulką, skwarkami, sosem pomidorowym, sosem śmietankowym, sosem chrzanowym, sosem pieczeniowym (np. który często nam zostaje z niedzieli), a nawet z gulaszem. My natomiast proponujemy je podać z pysznym pieczarkowym sosem, z dodatkiem cebulki, słodkiej śmietanki i aromatycznych przypraw... mniam! Oczywiście w sezonie jesienny, gdzie mamy piękne, dorodne grzyby, nasze pieczarki można śmiało zamienić na aromatyczne grzybki! Kopytka można też podawać do obiadu, jako zamiennik zwykłych ziemniaków. To tak, żeby sobie odmienić, i żeby nasze obiady nie były monotonne... bo znowu ziemniaki, kotlet i surówka... ;) Z tego przepisu wyjdzie nam dosyć dużo kopytek, bo aż ponad 50 sztuk.... A jeśli ich nie zjemy, to śmiało można je przechowywać w lodówce do jutrzejszego dnia, ale można je także zamrozić. W tym celu ostudzoną porcję kopytek wkładamy do woreczka, mrozimy, a jeśli przyjdzie nam znowu ochota na kopytka, to wtedy gotujemy wodę, solimy, wrzucamy nasze zamrożone kopytka, a gdy wypłyną gotujemy 1-2 minutki i już! Nasz błyskawiczny obiad gotowy :) Kopytka są przepyszne i nikogo przecież nie trzeba namawiać do ich jedzenia. Dzieci zajadają się nimi, aż miło patrzeć :) Przy kopytkach to szybko można "stworzyć coś z niczego"! To danie bardzo proste, ale doskonałe w smaku. Zatem do dzieła i smacznego :)