Kotleciki ziemniaczane
Kotleciki ziemniaczane — nadziewane mielonym mięsem i pieczarkami, panierowane i smażone na złoty kolor. Syte danie podawane z sałatką.
Składniki
Ciasto:
Nadzienie:
Przygotowanie
Ziemniaki ugotować i przepuścić przez praskę. Ostudzić, a następnie połączyć z pozostałymi składnikami i zagnieść.
Pieczarki umyć, pokroić w półplasterki. Cebulę drobno pokroić i razem z pieczarkami i mielonym mięsem obsmażyć na oleju. Do około 3/4 szklanki wody dodać mąkę i wymieszać z pieczarkami, cebulą i mięsem. Wszystko gotować ok. 15 minut. Ostudzić.
Urywać ciasta po kawałku, posypywać mąką i formować w ręku krążek. Wkładać nadzienie, zlepiać jak knedle i spłaszczać. Obtoczyć kotleciki w mące, w jajku i w bułce tartej. Smażyć na oleju na złoty kolor.
Podawać z dowolną sałatką np. z kapusty pekińskiej.
Składniki na ok. 15 kotlecików.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (40)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Witam. Też zrobiłam te kotleciki, nie wiem co było przyczyną, ale były za twarde.Chyba jednak za dużo mąki i jajek. Przecież na kopytka to dużo mniej dajemy mąki i są wtedy smaczne ( 1/4 mąki w porównaniu do ziemniaków) a tu nie rozumiem co było przyczyną. Proszę o odpowiedz.!!!!!!!!!!!!
Witam, hmm... sama nie wiem co mogło być przyczyną, że to ciasto wyszło takie twarde, może rzeczywiście mąka, bo przecież mąka mące nie jest równa i może lepiej nie dodawać całej mąki od razu tylko stopniowo dosypywać...
Witam, Zawsze mnie nurtuje pytanie, czy ziemniaki należy zważyć przed ich obraniem czy po obraniu?
Tak, pytanie jest ciekawe, i często zadawane, ja podaje wagę już po obraniu ze skórki. Pozdrawiam :)
Mam pytanie Dorotko, czy na to ciasto nie są potrzebne tzw. "sypkie" ziemniaki? Mam przykre doświadczenie z ciastem na kopytka. Jeśli wcześniej przygotuje takie ciasto, to po pewnym czasie robi się rzadkie. Czy w tym przypadku nalezy się z tym ryzykiem liczyć?
Ja robiłam to ciasto według podanych składników i nic się z nimi nie działo (wiadomo, ziemniaki też są różne, jedne suche, inne wodniste). Ale można zrobić też tak, żeby ciasto ziemniaczane długo nie czekało, to najpierw można zrobić farsz, ostudzić go, a potem ciasto i robić kotleciki. Są bardzo smaczne, powodzenia :)
Do ciasta dodac make pszenna czy ziemniaczana?
Mąkę pszenną.
Również skorzystałam z przepisu , zadowolona jestem ja jak i moja rodzinka, polecam następnym paniom :)bardzo smaczne :)
Bardzo smaczne, wyszły mi co prawda, trochę za ścisłe, ale to na pewno moja wina. Jeszcze bardziej smakowały mi na zimno wyciągnięte z zamrazarki, jako przekąska :) Nastepnym razem zrobie więcej i zamroże.
pycha :)))),moje wybredne dziecko,tak jadlo,ze az milo :)
Kotleciki sa pyszne i bardzo szybko się je robi, no i zjada:)
bardzo,bardzo dobre i sycące, dobra odmjana od mielonego dzięki za przepis ;))
zamierzam to przygotowac swojej rodzince która składa sie z 6 osób korzystam z tego ze nie poszłam do szkoły z problemów zdrowotnych ...a mam nadzieje ze zrobie im niespodzianke i prazygotuje takie kotleciki ale zrobie farsz z kiełbasy wiejskiej<gdyż nikt nie przepada za mięsem mielonym> i pieczarek bo to znalazłam w lodówce mam nadzieje ze mi sie uda..mam 15 lat pozdrawiam Ania=))
i zrobiłam to jest pyszne najesc sie nie moga naprawde swietny pomysł buziaki=******
dzis zrobilam i naprawde smaczne, robiłam kiedys cos takiego ale z innym farszem mianowiceie jak do krokietow (kapusta i pieczarki), tyle ze forma sklejania byla troche bardziej pracochłonna a te sie robi szybko... z reszta kolezanka od ktorej wziełam kiedys przepis na te wlasnie z farszem od krokietow mowi ze wklada tam wszytsko co ma pod re4ka, czasami robi na słodko z białym serem i podobno tez smaczne...
a no i oczywiscie jak sie chce na słodko to sie nie obtacza w bułce....
pyszoto wszyscy polubili te kotlety uwielbiaja je i wcale nie sa takie pracochlonne
kotleciki pucha!
Nawet niezłe,ale okropnie pracochłonne.
SPOKO KOTLETY
rewelacja robiłam moji męższczyni byli zachwyceni a mam męża i 2 synów i bardzo lubią nowości pozdrawiam wszystkich
super przepis dzisiaj je robię drugi raz
sa super poprostu pycha
ten przepis zrobiłam tydzien temu ,i za kare musze go robic prawie co dziennie jak tylko mi ziemniakow po obiedzie zostanie bo tak wszystkim smakowało <dzieki>dzieki >
Kotleciki naprawde bardzo smaczne,jadly je nawet moje dzieci ,ktore sa bardzo wybredne!Do farszu dodalam ziola ;tymianek,majeranek i bazylie,bo sol i pieprz to dla mnie za malo.PYCHA
Wyświetlono 20 z 40