Kotlety z ryżu
Chrupiące kotlety z ryżu w pomidorowym sosie z bazylią i oregano. Ciekawa alternatywa dla mięsnych kotletów, którą pokochają nawet dzieci.
Składniki
Ryżowy farsz:
Dodatkowo:
Sos:
Przygotowanie
Do garnka wlać 1 litr wody i zagotować. Następnie rozpuścić w niej kostkę bulionową. Dodać woreczki z ryżem, liście laurowe i ziarenka ziela angielskiego. Garnek przykryć, położyć na ogniu i gotować 5 minut od momentu zagotowania się bulionu. Następnie zdjąć z ognia i zostawić pod przykryciem do ostudzenia (od czasu do czasu woreczki z ryżem można odwrócić).
Ostudzony ryż przełożyć do miski. Dodać surowe jajka, pokrojony w kostkę czosnek i cebulę, szczypiorek, szczyptę słodkiej papryki, majeranku, soli i pieprzu. Całość dokładnie wymieszać. Ręką formować kulki i lekko spłaszczać. Obtaczać w bułce tartej i smażyć z dwóch stron na złoty kolor na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu wykładać na ręcznik papierowy.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Następnie zrumienić na rozgrzanym smalcu, pod koniec dodać pokrojony w kosteczkę czosnek i mąkę pszenną. Wszystko razem wymieszać i jeszcze chwilę smażyć, mieszając, aby się nie przypaliło.
Do zimnej wody (około 1/2 litra) dodać przecier pomidorowy. Dokładnie rozmieszać i wlać do zrumienionej cebuli. Całość razem wymieszać, zagotować i chwilkę razem pogotować. Na koniec dodać szczyptę bazylii, oregano i słodkiej papryki w proszku. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Usmażone kotlety z ryżu podawać polane sosem i z dużą ilością dowolnej surówki.
Z podanych składników wyjdzie około 17 kotletów z ryżu.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (8)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Witam serdecznie i bardzo się cieszę z takiej oceny :) Pozdrawiam :)
Witam serdecznie ten przepis jest fantystyczny.
To bardzo się cieszę i życzę smacznego :)
Dzisiaj robiłam ,są pyszne i jeszcze nieraz będę je miała w swoim jadłospisie :)
Cieszę się, że te kotleciki smakowały, a co do sosu to można sobie zrobić taki jaki się lubi, myślę że z pieczarkowym lub grzybowym (a grzybki teraz są na czasie) kotleciki smakowałyby wyśmienicie :)
Dzięki i wzajemnie smacznego życzę, dla mnie też są super :)
Nie powinny Miniu :) Trzeba je dobrze usmażyć z jednej strony i dopiero odwrócić. Można odwracać dwoma łopatkami. Ważne jest też żeby nie kłaść kotletów za dużo na patelni, żeby nie było za ciasno, bo wtedy gorzej się je odwraca, no i mogą się rozpadać... Powodzenia Miniu :)
Czy te kotleciki nie rozpadną się przy odwracaniu?