Kotlety z ryżu
Chrupiące kotlety z ryżu w pomidorowym sosie z bazylią i oregano. Ciekawa alternatywa dla mięsnych kotletów, którą pokochają nawet dzieci.
Składniki
Ryżowy farsz:
Dodatkowo:
Sos:
Przygotowanie
Do garnka wlać 1 litr wody i zagotować. Następnie rozpuścić w niej kostkę bulionową. Dodać woreczki z ryżem, liście laurowe i ziarenka ziela angielskiego. Garnek przykryć, położyć na ogniu i gotować 5 minut od momentu zagotowania się bulionu. Następnie zdjąć z ognia i zostawić pod przykryciem do ostudzenia (od czasu do czasu woreczki z ryżem można odwrócić).
Ostudzony ryż przełożyć do miski. Dodać surowe jajka, pokrojony w kostkę czosnek i cebulę, szczypiorek, szczyptę słodkiej papryki, majeranku, soli i pieprzu. Całość dokładnie wymieszać. Ręką formować kulki i lekko spłaszczać. Obtaczać w bułce tartej i smażyć z dwóch stron na złoty kolor na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu wykładać na ręcznik papierowy.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Następnie zrumienić na rozgrzanym smalcu, pod koniec dodać pokrojony w kosteczkę czosnek i mąkę pszenną. Wszystko razem wymieszać i jeszcze chwilę smażyć, mieszając, aby się nie przypaliło.
Do zimnej wody (około 1/2 litra) dodać przecier pomidorowy. Dokładnie rozmieszać i wlać do zrumienionej cebuli. Całość razem wymieszać, zagotować i chwilkę razem pogotować. Na koniec dodać szczyptę bazylii, oregano i słodkiej papryki w proszku. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Usmażone kotlety z ryżu podawać polane sosem i z dużą ilością dowolnej surówki.
Z podanych składników wyjdzie około 17 kotletów z ryżu.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (5)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Witam serdecznie ten przepis jest fantystyczny.
Witam serdecznie i bardzo się cieszę z takiej oceny :) Pozdrawiam :)
Dzisiaj robiłam ,są pyszne i jeszcze nieraz będę je miała w swoim jadłospisie :)
To bardzo się cieszę i życzę smacznego :)
Zrobiłam te kotleciki wczoraj na obiad. Całkiem dobre, tylko ten sos jakoś nie za bardzo mi smakował. Następnym razem zrobię z pieczarkowym albo z grzybowym.
Cieszę się, że te kotleciki smakowały, a co do sosu to można sobie zrobić taki jaki się lubi, myślę że z pieczarkowym lub grzybowym (a grzybki teraz są na czasie) kotleciki smakowałyby wyśmienicie :)
RObię,te kotleciki od lat. Super. Jutro własnie mam je na obiad. Smacznego wszystkim.
Dzięki i wzajemnie smacznego życzę, dla mnie też są super :)
Czy te kotleciki nie rozpadną się przy odwracaniu?
Nie powinny Miniu :) Trzeba je dobrze usmażyć z jednej strony i dopiero odwrócić. Można odwracać dwoma łopatkami. Ważne jest też żeby nie kłaść kotletów za dużo na patelni, żeby nie było za ciasno, bo wtedy gorzej się je odwraca, no i mogą się rozpadać... Powodzenia Miniu :)