Kremowa jagodzianka
Krem maślany z jagodami na cieście biszkoptowym mmm... brzmi smakowicie i kusząco :) To dosyć słodkie ciasto z czarnymi jagodami, z dodatkiem orzechów, rodzynek oraz ciasteczek „bezów” i całość uwieńczona słodką polewą czekoladową - pycha! Składniki użyte do przygotowania tego ciasta sugerują, że ma ono bogatą gamę smaków, jednak dominuje w nim posmak jagód - i to chyba dobrze :) Świeże jagody czyli czarne borówki w Polsce dostępne są w krótkim czasie, tylko na przełomie czerwca i lipca. Zatem kremową jagodziankę z wykorzystaniem jagód „prosto z lasu” można wykonać tylko w tym okresie - czyli trzeba się pośpieszyć i nie przespać tego jagodowego sezonu ;) Warto wykorzystać ten czas i zaserwować to naprawdę wyśmienite ciasto domownikom i gościom. Okazja na pewno się znajdzie. Jagody tutaj wspaniale komponują się z maślanym kremem, a cały posmak ciasta wspaniale uzupełnia jasny i puszysty biszkopt. Ten wypiek to idealne ciasto na upalne i gorące lato. Ciasto dobrze schłodzone smakuje wybornie, a w największe upały można je serwować z gałką miętowych lodów - mniam! To coś wspaniałego dla miłośników tych małych i zdrowych kuleczek :) To również doskonałe ciasto na słoneczne, wakacyjne dni... Udanego wypieku życzymy i smacznego :)
Składniki
Biszkopt:
Masa:
Ponadto:
Przygotowanie
Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej blachy o wymiarach 25 na 36 cm i piec ok. 25 minut w temperaturze 170 st. C. Ostudzić i nasączyć przegotowaną wodą wymieszaną z aromatem waniliowym.
2 szklanki mleka zagotować. Mąkę pszenną, ziemniaczaną, cukier i żółtka rozpuścić w 1/2 szklanki mleka. Całość wlać do gotującego się mleka i ugotować budyń. Przestudzony budyń utrzeć z masłem na puszystą masę.
Na biszkopt wyłożyć 1/4 kremu, następnie umyte i osączone z wody jagody i 1/4 kremu. Na kremie należy ułożyć bezy. Następnie resztę kremu, a na niego rodzynki i pokrojone orzechy włoskie. Wierzch ciasta polać polewą czekoladową.
Schłodzić w lodówce.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (17)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
ciasto dobre..choć powiem ,że mi nie przydła do gustu ta masa ..jak dla mnie troche bez smaku....ogólnie bez rewelacji....ale warto się pokusić,żeby nacieszyć oko wygładem tego ciasta:))
Bezy są w cieście, tylko że zmiękły pod wpływem wilgotnego kremu ;)
robilam to ciasto jest dobre ,ale mialam klopotz bezami prawie znikly dlaczego
Muszę Ci Reniu przyznać rację, kilka razy już tak robiłam, i powiem, że to jest bardzo dobry pomysł - bo szybciej mamy gotowy krem i pewność, że nasz krem się nie zważy. Pozdrawiam ;)
ja zawsze miksuję gorący budyń z masłem,nigdy się nie waży a ciastu nie szkodzi.proszę spróbować
Być może krem ucierany jest za długo - to też może być powodem zważenia się kremu. Ja zawsze ucieram krem mikserem na najwyższych obrotach. Proszę się nie poddawać, czasami tak się dzieje i już, to jest po prostu złośliwość rzeczy martwych ;)
Droga Dorotko mam wielki problem za każdym razem jak robię masę budyniową- waży mi się. Przestrzegam wszystkiego: składniki mają temp pokojową, daję masło 82%,budyń jest ostudzony.Doradź mi co może być nie tak?Gdy używam miksera na jakich obrotach ubijać tą masę, czy lepiej użyć makutrę.Błagam o pomoc bo jestem bezsilna.
mmmmm pychotka
ciasto jest przepyszne nie za słodkie ja dodałam nawet łyżkę cukru więcej , moja przyjaciółka stwierdziła ,że to będzie od tej pory jej drugie ulubione ciasto,dla pomysłodawcy 5 z plusem gratuluję
Można tutaj użyć mrożonych jagód, ale wcześniej należy je rozmrozić i osączyć z wody. Powodzenia ;)
A te jagody mogą być mrożone?
Bardzo dobre ciasto, ale do kremu faktycznie warto dodać ubite białka, będzie masa bardziej puszysta.
ciasto jest przepyszne!Za każdym razem jest mi wychodzi.POLECAM Każdemu
ciasto superrrrr palce lizać polecam .
moja opinia na temat tego ciasta jest ogólna jako kucharka uwazam ze ciasto zasluguje w skali od 1do 10 na ocene 5 gdyz ja dodałabym pare poprawet np:biszkopt zwykle nasącza sie wodą z cytryna a co do kremu dodałabym ubite białka z cukrem i budyniem:)to tyle co do poprawek:)
Pyszne ciasto! Zwłaszcza, że jagodowe!!!!
ciekawy przepis- tylko czy aby nie za słodki?