Kruche ciasto z brzoskwiniami i słodką masą mleczną
Kruche ciasto z brzoskwiniami w syropie i słodką masą mleczno-budyniową, posypane prażonymi migdałami. Piękne i pyszne, idealne na każdą okazję.
Składniki
Kruche ciasto:
Słodka masa mleczna:
Ponadto:
Przygotowanie
Do mąki pszennej dodać margarynę, cukier, żółtka, proszek do pieczenia i sok z cytryny. Wszystko razem wymieszać i zagnieść kruche ciasto. Prostokątną formę o wymiarach 24 na 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Rozłożyć kruche ciasto, nakłuć widelcem i posmarować białkiem. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 30 minut na złoty kolor w temperaturze 180 st. C.
W tym czasie skondensowane słodzone mleko w puszce zmiksować ze śmietaną (krótko, tylko, żeby się połączyło) . Dodać budyń waniliowy w proszku, mąkę ziemniaczaną i wymieszać. Jajka ubić na sztywną masę i delikatnie połączyć z masą mleczną (masy nie należy długo miksować, bo zrobi się rzadka, a potem może wyjść zakalec) .
Brzoskwinie pokroić w kostkę i dokładnie osączyć z soku. Następnie rozłożyć na podpieczonym cieście i zalać gotową masą mleczną. Wierzch posypać zrumienionymi płatkami migdałów (należy zrumienić je wcześniej na suchej patelni - trzeba często mieszać, bo szybko się przypalają) .
Tak przygotowane ciasto włożyć ponownie do piekarnika i piec około 30 minut w temperaturze 180 st. C.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (3)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Mam pytanie: budyń ma być na pół litra czy 3/4 litra mleka?
W ubiegłym tygodniu upiekłam sernik z budyniem czekoladowym. PYSZNY!!! Wzięłam budyń na 3/4 litra mleka, ale również więcej o szklankę mleka. Polecam ten sernik !!!
Ja używam tutaj tego zwykłego budyniu (na 1/2 litra mleka). Cieszę się, że serniczek się udał i smakował :)
Mam pytanie ???piekąc to ciasto przestrzegałam podanej receptury i porad .Niestety masa budyniowa wyszła rzadka.Jaka jest tego przyczyna może pominięto jeszcze jakiś składnik w tym przepisie.
Składniki były tylko takie. Mleko z puszki jest gęste, śmietana gęsta, to należy razem krótko wmieszać + budyń w proszku i mąka. Potem dodać ubite na sztywną masę jajka, również szybko ale i delikatnie wymieszać. Na koniec taką masę należy wyłożyć na podpieczone już ciasto i piec dalej.
Jaja ubić na sztywną masę ?????? Czy białka ? Czy najpierw białka, a potem dodać żółtka ?
Ja ubiłam całe jajka, ale można też najpierw same białka, a potem dodać żółtka.Ważne jest tylko, aby te jajka ubić na sztywną masę - powodzenia :)