Kruche ciasto z rabarbarem
Kruche ciasto z rabarbarem — spód z kruchego ciasta z kwaskowym rabarbarem i bezą z kisielu, zwieńczone kruchą posypką. Pyszne i sezonowe, idealne na wiosnę.
Składniki
Ciasto kruche:
Beza:
Ponadto:
Przygotowanie
Do mąki dodać cukier, miękką margarynę, żółtka, proszek do pieczenia i aromat waniliowy. Wyrobić ciasto kruche i włożyć do zamrażarki na 20 minut. Następnie podzielić ciasto na 2 części. Jedną część ciasta rozwałkować i położyć na wysmarowaną tłuszczem prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm. Drugą część ciasta odłożyć na posypkę.
Rabarbar obrać, pokroić w kostkę i ułożyć na surowym cieście.
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać. Następnie dodać kisiel (w proszku) i delikatnie wymieszać. Powstałą masę wylać na rabarbar.
Na bezę położyć posypkę, zrobioną z połowy ciasta kruchego. Piec około 40 minut w temperaturze 160-170 st. C.
Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (75)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
super placek nawet dla męszczyzn którzy pieką czasami to łatwe naprwde smaczny a ta stronka jest zajefajna
Dziękuję i cieszę się, że ciasto się udało. Pozdrawiam :)
CIASTO PYSZNE, ŻE PALCE LIZAĆ :)
Bardzo się cieszę, że ciasto smakowało :)
Wlasnie piekę spód a cała reszta wg przepisu autorki, ciekawa jestem efektu:-)
Mam nadzieję, że ciasto się uda i że będzie smakowało, pozdrawiam :)
Pyszne!pieklam pierwszy raz,wedlug 1przepisu,dodalam maly kubek smietany bo ciasto nie chcialo sie skleic,rewelacyjne,45min.w 180st.goroce powietrze.dziekuje.
REWELACYJNE CIASTO ....JA NATOMIAST SMAŻĘ RABARBAR NA MAŚLE DODAJĄC OK 5 ŁYŻEK CUKRU I NAJPIERW PODPIEKAM SPÓD CIASTA OK 10 MIN.......W TAKIEJ WERSJI SMAKUJE WYŚMIENICIE! ....NO PEWNIE ZE SYPKI KISIEL DODAĆ!!!
Moim zdaniem zamiast kisielu wiśniowego który daje sztuczny czerwony kolor i smakowo niezbyt komponuje sie z rabarbarem - do ubitej piany dodać 2 plaskie łyżki mąki ziemniaczanej. Ponadto 1/4 szklanki cukru to zdecydowanie za mało ponieważ ciasto rabarbarowe jest dość kwaskowate. JA dodaję szklanke cukru i dokładnie robie to tak- ubijam same białka do momentu aż będą sztywne, potem stopniowo wsypuje cukier i ubijam jakies 10 minut -piana musi być porządnie i długo ubijana zeby wygladala jak krucha beza a nie jak tzw "lep";) i na końcu dodaję mąke ziemniaczaną. Piekę dużo ciast i wszystkie wychodza mi wyśmienicie wiec naprawdę polecam mój sposób.
Witam,jestem początkującą gospodynią. Upiekłam ciasto wg przepisu i niestety gdzieś "zniknęła" beza. Jakby wchłonęła się do ciasta. Co zrobiłam źle? Najpierw podpiekłam spód(8min), na to położyłam rabarbar, na rabarbar ubitą pianę, na pianę drugą połowę ciasta potartą na tarce grube oczka. Piekłam 45min. Bezy nie ma:(
Hmm... ważne jest żeby beza była dobrze ubita tzn. same białka należy ubić ze szczyptą soli na sztywną masę, dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści, potem dodać kisiel i tylko wymieszać razem. Taką bezę wykładamy na ciasto. Pozdrawiam :)
Właśnie zrobiłam to ciasto, pyszne polecam! ja podpiekłam dół i na to dałam rabarbar (posłodzony postał i wycisnełam sok) wyszło duże, pyszne polecam dobry sprawdzony przepis!
Cieszę się, że ciasto się udało. Dawno go nie piekłam, chyba też się skuszę ;) Pozdrawiam :)
Robilam to ciasto.Wszystkim smakowal.Polecam...
jest pyszne
Czy jest mi w stanie ktoś odpowiedzieć, czy wyjdzie jakieś ciasto, jeśli oprocz zoltek, dodalam bialka?
Czyli całe jajka zostały dodane do ciasta, tak? Proszę się nie martwić ciasto wyjdzie :)
CIASTO WLASNIE W PIEKARNIKU,MAM NADZIEJE ZE BEDZIE PYSZNE:) ZASTOSOWALAM TEN PRZEPIS I PORADY:)CIASTO PODPIEKLAM, RABARBAR NAJPIERW ZASYPALAM CUKREM A POTEM MIMO WSZYSTKO ZAPIEKLAM:)DODALAM CALY KISIEL "SLODKA CHWILA" O SMAKU OWOCOW LESNYCH DZIEKI CZEMU PIANA MA LADNY ROZOWY KOLOR:) DZIEKUJE ZA PRZEPIS:)
Przepyszny placek - juz znalazl sie na mojej liscie ulubionych przepisów. Nie spodziewalam sie ze bedzie az tak dobry. Podpieklam tylko sam spod przez ok 10 min zanim nalozylam reszte. Rabarbar podsmazylam wczesniej z cukrem.
Ciasto pyszne i szybo się je robi. Ostatnio zamiast z rabarbarem upiekłam z truskawkami i też wyszło super. Polecam :)
Ciasto jest super. Piekłam je juz 2 razy, Można je jećć na zimno i gorąco, Teraz chcę spróbować zamiast kisielu zalać rabarbar ugotowanym budyniem. Jak wyjdzie napisze. Twój przepis jest super dałam już koleżankom i wszystkim smakowało i super wyszło.
Super przepis łasuchy domowe uworlbialy to ciasto bardzo
Upieklam to ciasto pyszne,dziekuje za rady wszystkie czytam i korzystam z nich.Bardzo prosze o przepis na tort makowy barzo lubie ale z tych przepisow co mam nie wychodzi dobry. pozdrawiam wszystkich.
Moim zdaniem w przepisie podana jest zbyt mała ilośc mąki. Mi prawie nie udało się zagnieść ciasta,musiałam dosypać ponad szklankę.
Ciasto super! Chociaż miałam mały problem z zagnieceniem ciasta... 3 łyżeczki śmietany załatwiły sprawe :) Ciasto piekłam w prodiżu, najpierw podpiekłam spód, potem nałożyłam podduszony rabarbar z obrobiną cynamonu i cukru. Reszta jak w przepisie. Mniammmm....
rewelacja!!!to moje pierwsze udane ciasto!POLECAM POCZATKUJACYM!!!rabarbar pokroiłam drobno i posłodziłam,po godz.odsączyłam i ciasto wyszło suche i b.kruche:))))))))dziękuję serdecznie
Wyświetlono 20 z 75