Leczo z cukinii

Któż z nas nie lubi leczo?? Chyba nie ma takiej osoby ;) Leczo to bardzo prosta, zdrowa i smaczna potrawa, a także to fajny pomysł na obiad. To danie jednogarnkowe - więc dużo mycia tutaj nie będzie ;) Do tego jest sycące i z dużą ilością warzyw, kolorowe i duszone na małej ilości tłuszczu. Tak naprawdę leczo ma wiele odmian... każdy dorzuca tam to co lubi ;) U nas jest to cukinia, pomidory, czerwona papryka, kiełbasa, cebula i czosnek... czyli prawie podstawowe składniki :) W leczo fajne też jest to, że można go sobie przygotować dużo wcześniej, np. rano lub poprzedniego dnia, a potem odgrzewać tyle, ile nam potrzeba. To fajne danie na lato: lekkie i kolorowe. Serwowane na świeżym powietrzu smakuje wyśmienicie całej rodzince :) Bo do danie idealne na ciepłe, wakacyjne dni. Kiedy znudzą nam się już kotlety i pulpety - to przychodzi pora na leczo... O! Smacznego :)