Likier z kwiatów czarnego bzu
Domowy likier z kwiatów czarnego bzu z cytrynami, pomarańczą i goździkami. Aromatyczny trunek do długiego leżakowania, idealny na prezent.
Składniki
Przygotowanie
Kwiaty czarnego bzu zerwać w słoneczny dzień z krzewów rosnących z daleka od ruchliwej drogi (Uwaga! Nie powinno się obrywać wszystkich kwiatów z jednego krzewu) . Następnie całe baldachimy rozłożyć na białej kartce, aby wyszły wszystkie żyjątka. Białe kwiaty obrać z łodyg (można odciąć nożyczkami) .
Cytryny i pomarańczę umyć, wyszorować i sparzyć. Następnie pokroić w plasterki (końcówki cytryn odrzucić) .
Wodę zagotować z cukrem i goździkami. Następnie ostudzić.
W dużym czystym i suchym słoju układać na przemian kwiaty czarnego bzu, plasterki cytryn i pomarańczy. Całość zalać ostudzonym syropem z goździkami. Słój zakręcić i odstawić w ciemne miejsce na 2 tygodnie. Raz dziennie zawartość słoja wymieszać wyparzoną drewnianą łyżką.
Następnie przecedzić, wycisnąć kwiaty i plasterki z soku. Przelać do dużej czystej i suchej butelki. Dodać spirytus i wymieszać. Zakręcić i odstawić do barku na 2-3 miesiące.
Na zdrowie.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (1)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
NIE MARNOWAĆ ;wytłoków po nastawie likierowym !! dolać wody o stęzeniu 250 g/l cukru [kg/4l] zaszczepić dobrymi drożdżami i do fermentacji pod rurka można potraktować tak do 8-10 l roztworu ! SPRÓBUJCIE nie będziecie żałować .zawsze w wytłokach zostaje jeszcze sporo cukru i smaków !