Łopatka z porem w sosie własnym
Delikatna łopatka wieprzowa duszona z porem w aromatycznym sosie własnym z kurkumą i gałką muszkatołową. Proste danie jednogarnkowe, idealne z ryżem.
Składniki
Przygotowanie
Łopatkę wieprzową opłukać, osuszyć i pokroić w około 1 cm plastry. Obsypać szczyptą kurkumy, pieprzu cayenne, gałki muszkatołowej, soli i pieprzu. Na patelni rozgrzać olej, przełożyć łopatkę i zrumienić.
Por opłukać, osuszyć i pokroić w plasterki. Dodać do mięsa, wymieszać i jeszcze chwilkę razem podsmażyć. Wlać wodę, dodać listek laurowy, ziarenka ziela angielskiego, ziarenka jałowca i dusić pod przykryciem przez około 60 minut na małym ogniu.
Mąkę pszenną dokładnie rozmieszać w około 4 łyżkach zimnej wody, wlać do łopatki z porem, dokładnie rozmieszać i zagotować. Na koniec dodać szczyptę rozgniecionego w palcach majeranku i ponownie razem wymieszać.
Podawać na gorąco z kulkami ryżu i dodatkiem np. duszonej czerwonej kapusty z jabłkiem, a na koniec posypać szczypiorkiem.
Podane składniki wystarczą na około 4 porcje.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!