Mazurek z budyniem
Wielkanocny mazurek na trójmączkowym kruchym cieście z domową masą budyniową, ubitą śmietanką i żelatyną, udekorowany migdałami, żurawiną i wiórkami kokosowymi.
Składniki
Masa budyniowa:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Do miski wsypać mąkę pszenną, mąkę żytnią i mąkę krupczatkę. Dodać cukier, cukier waniliowy, masło, żółtka i kilka kropli soku z cytryny. Całość razem wymieszać, zagnieść kruche ciasto i schłodzić w lodówce. Następnie rozłożyć na tradycyjnej prostokątnej formie o wymiarach 25 na 36 cm wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuć widelcem i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 25 minut w temperaturze 175 st. Ostudzić.
Dwie szklanki mleka wlać do garnka, wsypać cukier i zagotować. Do pozostałego mleka dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, żółtka i razem zmiksować, a następnie wlać do gotującego się mleka i ugotować budyń. Ostudzić.
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Schłodzoną śmietankę ubić, a następnie przełożyć do niej budyń i razem zmiksować. Na koniec wlać letnią żelatynę i całość razem zmiksować.
Gotową masę wyłożyć na kruche podpieczone ciasto i włożyć do lodówki na około 10 minut. Następnie dowolnie udekorować migdałami, kandyzowaną skórką pomarańczową, suszoną żurawiną i wiórkami kokosowymi.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!