Mintaj w zalewie octowej

Mintaj w zalewie octowej
Mintaj w zalewie octowej
Mintaj w zalewie octowej
Mintaj w zalewie octowej
Mintaj w zalewie octowej
Mintaj w zalewie octowej
Mintaj w zalewie octowej
Mintaj w zalewie octowej
Mintaj w zalewie octowej
Mintaj w zalewie octowej
1 / 8
Gotowe za
1 dzień
Przygotowanie
20 min
Gotowanie
20 min
Oczekiwanie
1 dzień
Porcje
6
Trudność
Łatwy

Miłośnicy rybek mogą przygotować sobie rybkę w zalewie octowej... Przy takiej rybce nie ma za dużo pracy, tradycyjne należy ją usmażyć na złoty kolor, a potem zalać zalewą octową z przyprawami i tak odstawić na około 24 godziny, żeby składniki się przegryzły :) Ja wrzuciłam do zalewy mintaja, ale można użyć tutaj dowolnej rybki, najlepiej wybrać swoją ulubioną. Taka rybka wspaniale sprawdza się jako przekąska. Jest smaczna i cieszy się dużą popularnością na różnego rodzaju przyjęciach - i dużych i małych ;) Jest też świetną propozycją na kolację, np. w weekend, ale także i w tygodniu to wspaniały pomysł na coś innego i dobrego do zjedzenia ;) Ryba z zalewy octowej jest pyszna to wiemy :] Ale z takiej zalewy super smakuje również cebula! Jest chrupiąca, aromatyczna i co ważne nie szczypie w język - przekonajcie się sami... Zachęcam do wykonania takiej rybki i życzę smacznego!

Składniki

1 kg mintaja (filetu)
sok z cytryny
1-2 jajka
sól
pieprz ziołowy
bułka tarta
olej

Zalewa octowa:

1 litr wody
½ szklanki octu 10%
25 dag cebuli
2 liście laurowe
10 ziarenek czarnego pieprzu
5 ziarenek ziela angielskiego
1 łyżka soli
1 łyżeczka cukru trzcinowego

Przygotowanie

Filety z mintaja pokroić na małe kawałki, skropić sokiem z cytryny i odstawić na około 15 minut. Do jajka dodać szczyptę soli, pieprzu ziołowego i rozmieszać widelcem. Ryby panierować w jajku, w bułce tartej i smażyć z dwóch stron na złoty kolor.

Cebulę obrać i pokroić w piórka. Do garnka wlać wodę i przełożyć cebulę. Dodać ocet, liście laurowe, ziarenka czarnego pieprzu i ziela angielskiego, sól oraz cukier trzcinowy. Całość razem wymieszać, zagotować i pogotować przez około 5 minut na małym ogniu. Następnie zdjąć z ognia i ostudzić.

Usmażone filety z mintaja ułożyć w naczyniu np. szklanej misce i zalać zimną zalewą octową. Przykryć pokrywką lub folią spożywczą i włożyć do lodówki na około 24 godziny.

Podawać na zimno, jako przekąska.

Smacznego.

Ile kalorii ma ten przepis?

Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.

Sprawdź, co daje Ci Klub Smaczny →

Komentarze

Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

Brak komentarzy. Bądź pierwszy!