Musztardowy karczek z grilla

Musztardowy karczek z grilla
Musztardowy karczek z grilla
Musztardowy karczek z grilla
Musztardowy karczek z grilla
Musztardowy karczek z grilla
Musztardowy karczek z grilla
Musztardowy karczek z grilla
Musztardowy karczek z grilla
Musztardowy karczek z grilla
Musztardowy karczek z grilla
Musztardowy karczek z grilla
Musztardowy karczek z grilla
Musztardowy karczek z grilla
Musztardowy karczek z grilla
Musztardowy karczek z grilla
Musztardowy karczek z grilla
1 / 14
Gotowe za
1 dzień
Przygotowanie
20 min
Gotowanie
40 min
Oczekiwanie
1 dzień
Porcje
7
Trudność
Łatwy

Jeśli szukacie nowych pomysłów na grilla, to powiem Wam, że dobrze trafiliście! Bo mam właśnie dla Was fajny i sprawdzony pomysł na karkówkę z grilla :) Karczek z tego przepisu wychodzi kruchy i zarazem bardzo soczysty. Pięknie pachnie i apetycznie wygląda na talerzyku - mniam :) Przed grillowaniem karczek marynujemy w aromatycznej, musztardowej marynacie dosyć długo, bo aż 24 godziny, ale warto, bo wtedy mięso kruszeje i nabiera niebywałego smaku... Podany przepis jest prosty do wykonania i dosyć tani, a karczek wychodzi naprawdę "palce lizać". I gdy mamy do wyboru: kiełbaskę lub musztardowy karczek z grilla, zapewniam, że wybierzecie to drugie ;) Sezon grillowy jeszcze trwa, więc można się na takie pyszne mięsko skusić! Smacznego :)

Składniki

1 ½ kg karczku wieprzowego
½ szklanki oleju
6 łyżek musztardy (np. sarepskiej)
ocet balsamiczny
12 ziarnek kolorowego pieprzu
3 ziarenka ziela angielskiego
3 ziarenka jałowca
1 listek laurowy
tymianek
rozmaryn
sól

Przygotowanie

Karczek wieprzowy opłukać, osuszyć i pokroić w około 1 ½ cm plastry. Do dużej miski wlać olej i dodać musztardę, kilka kropel octu balsamicznego, ziarenka kolorowego pieprzu, ziela angielskiego, jałowca, listek laurowy oraz dużą szczyptę tymianku, rozmarynu i małą soli. Całość razem dokładnie wymieszać, przełożyć plastry mięsa i natrzeć musztardową marynatą. Na koniec miskę z mięsem przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki na około 24 godziny.

Na rozgrzanym ruszcie rozkładać musztardowe plastry mięsa i grillować z dwóch stron po około 20 minut. Podawać z lekką i dobrą sałatką.

Podane składniki wystarcza na około 6-7 porcji.

Smacznego.

Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów

Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach

Zobacz przykładowe przepisy w pełnej wersji

Komentarze

Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

Brak komentarzy. Bądź pierwszy!