Napoleonka pod śmietanką
Napoleonka z masą budyniową, herbatnikami w czekoladzie i bitą śmietaną z żelatyną. Delikatne, wielowarstwowe ciasto bez pieczenia — wymaga schłodzenia przez noc.
Składniki
Masa budyniowa:
Masa śmietankowa:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Następnie ułożyć warstwę krakersów. Całe jajka ubić, następnie wsypać cukier, cukier waniliowy i dalej ubijać. Na koniec wsypać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, wlać ¼ szklankę mleka i delikatnie wymieszać. Pozostałe mleko zagotować, i do gotującego się mleka wlać ubite jajka. Chwilkę pogotować, gotując na małym ogniu, cały czas mieszając. Gorącą masę budyniową wylać na krakersy. Po około 10 minutach na masie budyniowej rozłożyć herbatniki w polewie czekoladowej (polewą do góry) .
Żelatynę rozpuścić w ¼ szklanki gorącej wody, wymieszać i ostudzić. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Do ubitej śmietany dodać ostudzoną żelatynę i wymieszać. Masę śmietankową wyłożyć na herbatniki. Na wierzch ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach mleczną czekoladę. Ciasto włożyć do lodówki na około 12 godzin.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (26)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Mogą być herbatnili całe w czekoladzie?...
Mogą być - powodzenia i smacznego :)
Napoleonka wyszła wyśmienita:)
To cieszę się bardzo :)
Mam pytanie, czy zamiast krakersów mogą być herbatniki? Takie bez czekolady.
Mogą być, powodzenia :)
Pyszne ciacho:)
Dziękuję i cieszę się, że to ciasto Wam smakuje :)
Ciasto naprawdę pyszne i łatwe do zrobienia.polecam wszystkim łasuchom:)
Nie kupowac herbatnikow z polewa obustronna bo nie zmiekna a najlepiej to wgl kupic zwykle bez polewy roztopic tabliczke czkolady i polac herbatniki
Pani Dorotko- a można do masy budyniowej jabłka dorzucić?
Myślę, że można spróbować, tylko nie za dużo, i może przed dodaniem do masy warto je dobrze odcisnąć z soku (a żeby nie ciemniały, wcześniej można je skropić sokiem z cytryny), powodzenia :)
Ma Pani tak świetne przepisy, że czekamy na książke kulinarną:D
:D Ślicznie dziękuję za miłe słowa, i serdecznie pozdrawiam :)
Bardzo pyszne w smaku normalnie jak lodowe pychotka
niestety robilam ciasto i masa budyniowa wyszla zbyt wodnista. polalam nia krakersy i wszystko sie rozwalilo.
A trzeba położyć jedna warstwę krakersów? Wydaje mi sie ,że za cienka będzie jedna warstwa zwłaszcza ,że w przepisie jest podana paczka krakersów a mi na jedną warstwę (taką ,żeby całą blachę przykryło) starcza tylko pół paczki a nie cała... A i na zdjęciu ta warstwa krakersów jest jakaś wyższa... Więc może dwie warstwy położyć?
Wystarczy położyć jedną warstwę krakersów, ciasto nie będzie za cienkie - takie w sam raz. Jedna paczka krakersów ma 270 gram (w długim, żółtym opakowaniu), w sklepach są najczęściej takie duże paczki, więc taka na pewno wystarczy na wyłożenie 1 warstwy w prostokątnej formie. Jakby Pani chciała położyć drugą warstwę krakersów, to trzeba by je czymś skleić, np. dżemem brzoskwiniowym, bo w przeciwnym razie te krakersy będą się rozchodzić. Jeśli zrobi Pani ciasto zgodnie z przepisem, to na pewno wyjdzie takie ciasto jak na zdjęciu. Na masie budyniowej położyłam herbatniki w oblane polewą czekoladową (takie kupiłam w sklepie, tu już kupiłam kilka paczek - chyba 3). Gotowe ciasto należy włożyć do lodówki i najlepiej kroić go dopiero na drugi dzień. Powodzenia :)
Zrobiłam już to ciasto i położyłam jedna warstwę krakersów i faktycznie ,nie była ona za cienka ale taka w sam raz:). A ciacho pyszne ,wszyscy się nim zajadali:)) Pychotka
Witam mam pytanie wydaje mi się że na zdjęciu tej napoleonki jest położona warstwa krakersów,masa budyniowa i znów krakersy,,bo wydaje się dosyć wysokie..Jutro będę próbowała je zrobić,apetycznie wygląda:)
To ciasto "składamy" w następującej kolejności: krakersy, masa budyniowa, jasne herbatniki w polewie czekoladowej (te herbatniki mają polewę tylko na górze, od spodu nie są polane) i na górę dajemy masę śmietankową, a na wierzch startą czekoladę. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki do schłodzenia (na minimum 12 godzin), żeby krakersy i herbatniki zmiękły, wtedy ciasto bardzo dobrze się kroi, wszystko jest miękkie i nic się nie rozpada. Powodzenia :)
Mam pytanie odnośnie żelatyny, jaka ona powinna być? Jaka najlepsza?
Np. żelatyna Winiary (jeśli o to chodzi). Pozdrawiam :)
A dziękuję :) Bardzo dobre ciasto! :) Polecam!
mam pytanie odnosnie masy smietankowej...ubijacie smietane mikserem czy trzeba moze troche delikatniej?
Śmietanę należy ubić mikserem, a na koniec wymieszać z żelatyną (też mikserem, ale ma małych obrotach). Powodzenia :)
Dziekuje za odpowiedz! napoleonke zrobilam, wyszla znakomicie! powalila wszystkich na kolana:) ja sama tez bylam zdziwiona, bo nie jestem orlem jesli chodzi o ciasta i desery, a to ciasto mi wyszlo super:) moze dlatego, ze przepis byl bardzo dobrze wytlumaczony, czego czasami brakuje w innych przepisach, a potem sie dziwic, ze nie wychodzi;) bardzo dziekuje za ten przepis, jeszcze nie raz z niego skorzystam:) juz sie nie moge doczekac nastepnego razu! pozdrawiam
smak powala całą rodzinę i wszystkich znajomych, mała rada, zamiast herbatników z czekolada można dać zwykłe posypane kakao
Wyszło idealnie - bardzo smaczne!!!
Czy można zamiast krakersów i herbatników dać upieczony biszkopt ?:))
Można - powodzenia :)
bardzo dobre ciastko
mmm.. super.. pychota :)
Mam pytanie.Czy te krakersy maja być te zwykle słone?
Tak - powodzenia :)
Wyświetlono 20 z 26