Ogóreczki w sosie musztardowym
·25 sie 2006
1 / 1
Gotowe za
1h
Przygotowanie
30 min
Gotowanie
10 min
Oczekiwanie
30 min
Porcje
30
Trudność
Łatwy
Chrupiące ogóreczki w sosie musztardowym z chrzanem — nietypowy wariant domowych przetworów. Ostra, słodko-kwaśna zalewa nadaje ogórkom wyjątkowy smak.
Składniki
3 kg ogórków
Przyprawy:
liście laurowe
ziele angielskie
czosnek
koper
Zalewa:
1 litr wody
3/4 szklanki octu 10%
3/4 szklanki cukru
2 łyżki soli
5 łyżek musztardy
2 łyżki chrzanu
Przygotowanie
Ogórki umyć, osuszyć i pokroić w słupki. Włożyć do słoików. Do każdego słoika włożyć liść laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego, 2-3 plasterki czosnku i koper.
Wodę zagotować z octem, cukrem i solą. Ostudzić. Dodać do niej musztardę i chrzan, wszystko razem zmiksować.
Gotową zalewą zalać ogórki w słoikach, i niezakręcone słoiki zostawić na ok. 30 minut. Następnie zakręcić i pasteryzować ok. 5 minut.
Składniki wystarczą na ok. 6 słoików po 900 ml.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (17)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Zgadzam się, zalewa jest mało apetyczna, ale ogóreczki są przepyszne :)
chrzan można zastąpić musztardą chrzanową
Te ogorki sa przepyszne,i maja taki niepowtarzalny smak-troszke slodkawy,kwaskowaty i ostry.Musze niedlugo znowu zrobic bo 3 sloiki juz zjedzone.
robiłem w tamtym roku i w tym tęż się skuszę
bardzo pyszne
bardzo dobre ogóreczki,dzięki za przepis
zrobiłam pierwszy raz- są przepyszne!! Polecam wszystkim :-)
ja takie ogórki robiłam od trzech lat i zdarzyło sie raz, że zapomniałam kupić musztardę a w domu miałam tylko musztardę miodową z KAMIS i dodałam ta musztardę..słuchajcie od tego czasu robie tylko z musztarda miodową PYCHA polecam!!!!
ogórki super robię je już od dwóch lat...polecam!!
Dziękuję za przepis ,ogórki bardzo smaczne ,przepis rozdałam znajomym.Polecam.
ja robie ale bez przypraw i obieramze skórki ito się nazywa "ogórki po papiesku"ale sprubuje teraz terz zrobić te
bardzo dobre,w smaku przypominaja korniszony,pycha!
a ja to juz robilam wczesniej tylko ze bez chrzanu...tym razem do kilku słoików dodam zeby spróbowac
U nas nazywa sie to PIKLE i obieramy ogorki i kroimi w grube paseczki :)
U mnie ogórki obiera się ze skórki :-)
Przecież to już było nastąpiła zmiana ilości octu i cukru z 1 szklanki na 3/4 .
Alutka:my robimy pod nazwą jako saładka szwedzka i dodajemy musztardę stołową polecamy- super wypas!