Ogórki kiszone mojej mamy
Domowe ogórki kiszone w słoiku według tradycyjnego przepisu. Proste, szybkie i zawsze się udają — chrupiące ogóreczki z czosnkiem i chrzanem.
Składniki
Zalewa:
Przygotowanie
Ogórki (świeżo zebrane) zamoczyć w zimnej wodzie na około 5 minut, dokładnie umyć i odstawić, aby ociekły z wody.
Czosnek przekroić na połowę, korzeń chrzanu obrać ze skórki i opłukać, gałązki kopru również opłukać i osuszyć.
Do dużego (np. półtoralitrowego słoika, oczywiście wcześniej wyparzonego i wytartego do sucha) na dno położyć gałązki kopru, następnie układać ciasno ogórki, a w miejsca między ogórkami powkładać czosnek i chrzan.
Do garnka wlać wodę, dodać sól i cukier. Całość razem zagotować i dokładnie rozmieszać. Gorącą zalewą zalać ogórki w słoiku i szczelnie zakręcić.
Pozostawać w ciepłym miejscu (np. w kuchni) przez około 5 dni, a następnie wynieść do ciemniej i chłodnej piwnicy.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (2)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Sól wskoczyła w miejsce cukru, ale już wszystko poprawione - dziękuję za zwrócenie uwagi :) Pozdrawiam :)
Witam, ile dodaJEMY CUKRU bo w składnikach nie ma mowy o cukrze. Pozdrawiam.