Ogórki kiszone z czarnuszką

Ogórki (najlepiej świeżo zerwane) dokładnie umyć, opłukać zimną wodą i wysuszyć.

Do wyparzonych i suchych słoików ciasno ułożyć ogórki, zaczynając od większych, a kończąc na mniejszych. W wolne miejsca w słoiku włożyć gałązkę kopru, obrany z łupinek i przekrojony na połowę ząbek czosnku, obrany ze skórki kawałek chrzanu i na koniec wsypać czarnuszkę.

Wodę zagotować, wsypać sól i dokładnie rozmieszać. Gorącą zalewą zalać ogórki i od razu szczelnie zakręcić słoiki.

Tak przygotowane słoiki odstawić w ciepłe miejsce, np. na podłodze w kuchni, i zostawić tak na około tydzień, a następnie wynieść do ciemniej i zimnej piwnicy.

Podane składniki wystarczą na około 3 słoiki po około 900 ml.

Smacznego.