Ogórki na ostro z papryką chilli
Ostre ogórki z papryczką chilli w słodko-kwaśnej zalewie z olejem i gorczycą. Pikantny przetwór na zimę dla miłośników ostrych smaków.
Składniki
Zalewa:
Przyprawy:
Przygotowanie
Ogórki opłukać i pokroić wzdłuż (każdy ogórek na cztery części). Cebulę obrać i pokroić w piórka. Do dużej miski przełożyć ogórki i cebulę. Dodać sól, razem wymieszać i odstawić na 2 godziny.
Następnie ogórki i cebulę odcisnąć z soku. Papryczki chilli pokroić w grube plasterki, oczyścić, opłukać i dodać do ogórków z cebulą. Razem wymieszać.
Słoiki umyć, wyparzyć i wysuszyć. Marchewkę obrać ze skórki, opłukać i pokroić w plasterki. Do każdego słoika włożyć po 1 listku laurowym, 1 gałązce kopru, 1/2 łyżeczki gorczycy i po kilka plasterków marchewki. Następnie do słoików przełożyć ogórki z dodatkami.
Do garnka wsypać cukier. Dodać ocet i olej. Razem wymieszać, zagotować i ostudzić. Zimną zalewą zalać ogórki w słoikach. Szczelnie zakręcić i pasteryzować 10 minut. Ostudzić i wynieść do zimnej piwnicy.
Składniki wystarczą na około 5 słoików po 900 ml.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (1)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Za dużo cukru,jeśli nie wiecie,to komórki rakowe są przeszczęśliwe,że je tak dobrze odżywiacie.Cukier buraczany jest właśnie tym,który pomaga w namnażaniu komórek rakowych.