Ogórki po żydowsku
Ogórki po żydowsku w słoikach z marchewką, cebulą i aromatycznymi przyprawami. Klasyczny przepis na chrupiące ogórki konserwowe na zimę.
Składniki
Przyprawy:
Zalewa:
Przygotowanie
Ogórki umyć, osuszyć i pokroić na ćwiartki, a następnie włożyć do słoików.
Cebulę pokroić w plastry, a marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Do każdego słoika włożyć liść laurowy, ziele angielskie, gorczycę, plasterek cebuli, 1-2 łyżki startej marchewki i natkę selera.
Wszystkie składniki zalewy zagotować. Ogórki zalać gorącą zalewą i zapasteryzować.
Składniki wystarczą na ok. 6 słoików po 900 ml.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (11)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
ogórki są za słodkie i mają za mało octu są mało kwaśne, ja dodaje na 4 szklanki wody 1,5 szklanki octu a nawet troszke więcej w tedy sa kwaśniejsze i w sam raz słodkie.
bardzo smaczne
smakują mi:) pycha:P
Ja robię z małych ogórków5-6 cm. Solę na 1 godz. opłukuję z nadmiaru soli/.ogórki są elastyczne i dobrze układają się w słoikach/Nie daję marchewki tylko gałązkę zielonej pietruszki,gałazkę zielonego kopru i kawałeczek pora.Proporcje jak w przepisie podstawowym+ 1 łyżka soli.
bardzo dobre są ogórki z przyprawą do gyrosa. 1 litr wody 1 szklanka octu pół szklanki cukru 1 łyżka soli 2 łyżki przyprawy do gyrosa zalewe zagotowujemy i wyłanczamy ogórki trzeba przekroić na pół lub na 4 części w zależności od wielkości. słoiki z ogórkami trzeba zagotować
a czy ktooś zna przepis na ogórki w winem. kilka lat temu przepis był z Życiu na Gorąco, zrobiłam bez entuzjazmu i wyrzuciłam przepis a zimie okazało się że ogórki są przepyszne
ogorki po zydowsku ogolnie sa super ale te sa zdecydowanie za slodkie
zrobiłam, te ogórki, ale to zdecydowanie nie jest mój smak. Dla mnie za słodkie. Wiecej nie będę robić.
Ja natomiast mam trochę inny przeis na ogorki po żydowsku : Skladniki : 3 kg ogórków, 4 marchewki i 4 papryki czerwone, koper, liśc laurowy, ziele ang, , gorczyca, czosnek, wiórki chrzanu, sól WYKONANIE Przygotować słoiki 1l ogorki trzeba obrać przekroić w ósemki i ukladać warstwami w garnku i solic każdą warstwę. Odstawić na 4 h i poźniej odcedzić. papryke i marchew obrac pokroic w ósemki i obgotowac. Do sloikow wkladać ogórki i po 3 części ósemek papryki i marchewki, , na dno łyżeczke gorczycy, 3 ząbki czosnku, kilka ziarenek ziela ang i kilka listkow laurowych i trochę wiorek chrzanu. Przygotować zalewę: 3 szklanki wody, 3/4 szklanki octu 10 %, 1 szklanka cukru. wszystko zagotować i zalewać ogorki i pasteryzować. Pyszne. Ogórki maja smak słodko- kwaśny.
bardzo dobry przysmak wielu polaków
Dobre, robię je od kilku lat. Dodaję więcej soli, ok.3 łyżek.