Name: Orkiszowa babka z suszonymi morelami
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 14
Ingredients: 25 dag margaryny Kasia; 4 jajka; 1/2 szklanki cukru trzcinowego; 18 dag jogurtu naturalnego (1 mały kubek); 1 pomarańcza; 1 szklanka mąki orkiszowej; 1/2 szklanki mąki pszennej; 1 łyżka mąki ziemniaczanej; 2 łyżki mielonego lnu; 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1/2 łyżeczki kardamonu; 20 dag suszonych moreli; 10 dag mlecznej czekolady; ok. 4 łyżki mleka; kolorowe cukierki dekoracyjne

Przygotowanie

Miękką margarynę Kasię utrzeć na puszystą masę, dalej ucierając dodawać żółtka, jogurt naturalny, otartą skórkę z pomarańczy (wcześniej należy pomarańczę umyć i sparzyć) i wyciśnięty sok z pomarańczy (z miąższem) .

Mąkę orkiszową wymieszać z mąką pszenną, mąką ziemniaczaną, mielonym lnem, proszkiem do pieczenia i kardamonem. Na koniec dodać pokrojone w kostkę suszone morele i razem wymieszać. Białka ubić na sztywną masę, dodać cukier trzcinowy i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści.

Do utartej masy dodać suche składniki wymieszane z suszonymi morelami i ubite białka. Delikatnie razem wymieszać i wyłożyć ciasto do formy keksowej o wymiarach 10 na 36 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 40 minut w temperaturze 180 st. C.

Mleczną czekoladę połamać na kawałki i przełożyć do rondelka. Dodać mleko, podgrzewać na małym ogniu, mieszać, aby czekolada się rozpuściła i masa połączyła. Ostudzoną polewą czekoladową polać babkę i udekorować kolorowymi cukierkami.

Smacznego.

Orkiszowa babka z suszonymi morelami

Składniki

Ciasto:

Polewa czekoladowa:

Do dekoracji:

Przygotowanie

Ile kalorii ma ten przepis?

Komentarze

Dodaj komentarz