Orzechowy biszkopt z kokosową masą
Biszkopt orzechowy z delikatną masą kokosową na żelatynie, ozdobiony płatkami migdałów. Ciasto łączy intensywny smak orzechów włoskich z egzotycznym akcentem kokosowym i nutą migdałowego ponczu.
Składniki
Orzechowy biszkopt:
Poncz:
Masa kokosowa:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści. Następnie dodać żółtka i ubijać, aż piana podniesie swoją objętość. Na koniec wsypać zmielone orzechy włoskie wymieszane z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia. Całość delikatne razem wymieszać i przełożyć do średniej wielkości tortownicy o średnicy 24-25 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 27 minut w temperaturze 175 st. C. Ostudzić i nasączyć ponczem (wcześniej wodę należy wymieszać z kilkoma kroplami aromatu migdałowego) .
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i dokładnie rozmieszać. Mleko kokosowe zmiksować z cukrem i dodać żelatynę. Ponownie razem zmiksować i tężejącą masę wyłożyć na ostudzony biszkopt i posypać płatkami migdałów.
Schłodzić w lodówce.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (2)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Upsss... już poprawiam, dziękuję za czujność, robiłam ostatnio kilka takich orzechowych biszkoptów i źle przepisałam składniki ;) ale będzie już dobrze, pozdrawiam i udanego wypieku życzę :)
3szkl orzechów mielonych na 5jajek?...to chyba jest błąd...