Pączki
Tradycyjne polskie pączki drożdżowe z powidłami, posypane cukrem pudrem. Puszyste i aromatyczne — obowiązkowy smakołyk na Tłusty Czwartek.
Składniki
Przygotowanie
Pół litra mleka zagotować z masłem. Wsypać 1/2 kg mąki i mieszać aż utworzy się "papka". Białka ubić, dodać cukier, cukier waniliowy, żółtka. Następnie dodać aromat pomarańczowy, skórkę z pomarańczy i alkohol.
Drożdże rozpuścić w 1/4 litra mleka (mleko musi być letnie) do "papki" dodać ubite jajka i roztopione drożdże i resztę mąki. Dobrze wyrobić i odstawić w ciepłe miejsce. Po krótkim czasie formować kulki, włożyć powidła, zlepić i położyć do wyrośnięcia zlepieniem do dołu.
Smażyć pod przykryciem zanurzając pączki zlepieniem do góry. Po odwróceniu pączków smażyć już bez przykrywki. Ostudzone pączki posypać cukrem pudrem.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (53)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Przepis na pączki super,dzisiaj je zrobiłam,wyszły wyśmienicie,bardzo smaczne!
Dziękuję za miły komentarz i gratuluję udanych wypieków :)
RÓWNIEŻ NALEŻY PAMIĘTAĆ, ŻE DO CIAST DROŻDŻOWYCH NALEŻY STOSOWAĆ MĄKĘ TYP 500, NP. WROCŁAWSKĄ, M.IN. ZE WZGLĘDU NA ZAWARTOŚĆ GLUTENU... PĄCZKI PYSZNE -:) POLECAM WSZYSTKIM
co zrobić aby pączki były pulchne i lekkie?
Aby pączki były lekkie i pulchne ( nawet przez kilka dni ) do ciasta używamy tylko żółtek, a zamiast mleka wody. Sprawdzone!Powodzenia:)
Udało mi się!Pyszne,pulchniutkie -Lepsze jak ze sklepu(poważnie:-).Przepis rewelacja!
Witam ponownie. Mam jeszcze jedno pytanie,bo wczoraj je zrobiłam i wyszły pulchne(idealne) a dziś po leżakowniu w nocy(w reklamówce) są jakby ciężkie,bardziej sycące ogólnie jakby się zestarzały a minęła jedna noc.Czy tak to ma wyglądać,bo te ze sklepu na drugi czy trzeci dzień są nadal pulchne?Z góry dziękuję za odpowiedz .
Cieszę się, że pączki się udały. Pączków nie powinno się przechowywać w reklamówce - one tam się zaparowały - zrobiły się wilgotne i ciężkie. Pączki powinno się przechowywać np. w dużym pojemniku, misce i nakryć czystym ręcznikiem kuchennym. Ogólnie takie domowe pączki to są najlepsze w pierwszy dzień, potem stają się twarde, ale to w sumie jak sklepowe - bo one na drugi dzień też są twarde. Pozdrawiam i smacznego życzę :)
JADLAM JUŻ TE PĄCZKI BARDZO DOBRE MMMMMM
Mleko powinno być letnie.
Czy kiedy mieszamy tą,papkę,to mleko musi byc takie gorace czy raczej prze studzone bo tu nic nie pisze a boje sie ze mąka sie zaparzy
pycha polecam
Robiłam dzisiaj, pierwszy raz w życiu i muszę przyznać, że wyszły przepyszne!!! A przede wszystkim wyszły :D Dzięki serdeczne za przepis!
przepis po prostu BOMBA!! Pączki są pyszne!! trochę przy tym roboty (jak przy pączkach) ale warto. równie dobrze smakują malutkie i bez nadzienia posypane pudrem luz oblane lukrem :) DZIĘKI za przepis :) POZDRAWIAM
przepis po prostu BOMBA!! Pączki są pyszne!! trochę przy tym roboty (jak przy pączkach) ale warto. równie dobrze smakują malutkie i bez nadzienia posypane pudrem luz oblane lukrem :) DZIĘKI za przepis :) POZDRAWIAM
Prosze mi pomóc czy moge te pączku up[iec już dziś ale mam nadzieje ze do czwartku beda miekkie czy jednak mi stwardnieją??
Pączki najlepiej smakują w tym dniu, w którym są pieczone.
Te pączki są pycha
CO JEST PRZYCZYNA ŻE UROSNĄ ŁADNE A JAK PIEKE TO ROBIĄ SIE MAŁE
paczki naprawde dobre i smaczne polecam
Witam ; ) Mam pytanie...nie moge u siebie dostac swierzych drozdzy i mam tylko instant...nie jestem pewna ile dodac...czy taka sama ilosc czy mniej? Bylabym wdzieczna za pomoc ; )
7g drożdży instant = 25g świeżych. Czyli do tego przepisu będą potrzebne 4 opakowania drożdży instant. Powodzenia :)
Myslałam wszyskim wyszły to na złość mi nie wyjdą, ale wyszły. Na początku się przestraszyłam bo "papka" wyszła strasznie gęsta, ale mąż dobrze ciasto wyrobił i wyszły pycha. Dziękuje za przepis.
Gratuluję udanych pączków i pozdrawiam ;)
Świetny przepis na pączki. Bardzo łatwe w wykonaniu :) Polecam wszystkim, są pyszne!!!!!!
Witam! mam następujące pytania:) 1.czy drożdże przed do daniem do "papki" zostawić do wyrośnięcia??2. na ile odstawić ciasto w ciepłe miejsce? 3. ile dodać alkoholu do ciasta??
Witam, oto odpowiedzi: 1) Nie, drożdży nie należy wcześniej zostawiać do wyrośnięcia. 2) Odstawić na około 45 minut. 3) Około pół kieliszka spirytusu do ciasta i tyle samo do oleju, w którym smażymy pączki. Życzę powodzenia i smacznego ;)
Wyświetlono 20 z 53