Pączki serowo-ziemniaczane





To fajny pomysł na szybkie pączki, i to bez drożdży i bez "rośnięcia" ;) Tutaj formujemy pączka i od razu go smażymy - tzw. szybka piłka! To fajny przepis dla zapracowanych i nielubiących drożdżowego ciasta... Jeśli ktoś szuka przepisu na pączki inaczej, to właśnie go znalazł! Serowo-ziemniaczane pączki po usmażeniu mają twardą skórkę, ale gdy się ostudzą to już wszystko jest ok :) Są bardzo dobre, smakują inaczej niż te tradycyjne - są po prostu wyjątkowe. Podczas smażenia nie piją tłuszczu, więc nie są tłuste. A po usmażeniu mają ładny i apetyczny kształt dużej kulki, które potem bardzo szybko znikają, gdyż są pyszne. Zapewniam Was, że w przypadku tych pączusiów - na jednym pączku się nie kończy... ;) Od czasu do czasu można sobie odmienić i w Tłusty Czwartek zrobić właśnie takie bezdrożdżowe pączki ;) Zachęcam do smażenia i życzę smacznego :) Ps. A Tłusty Czwartek już w tym tygodniu!
Składniki
Ciasto na pączki:
Dodatkowo:
Przygotowanie
Ziemniaki umyć i ugotować w skórce. Następnie ostudzić, obrać ze skórki i razem z twarogiem przecisnąć przez praskę dwa razy. Żółtka ubić z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i przełożyć do ziemniaków z serem. Dodać mąkę pszenną, proszek do pieczenia i spirytus. Całość razem wymieszać i wyrobić ciasto (będzie trochę gęste i twarde) .
Nabierać partiami ciasto, spłaszczać na ręce, a na środek położyć łyżeczką jagodowy dżem (u mnie dżem własnej roboty - przepyszny) . Krawędzie skleić i zrolować kulę. Przygotowane pączki wkładać na rozgrzany, głęboki olej. Smażyć na złoty kolor. Ona same się obracają podczas smażenia, ale trzeba im jednak pomóc (obrócić) , żeby równomiernie się usmażyły.
Po usmażeniu pączki wykładać łyżką cedzakową na ręcznik papierowy i zostawić do ostudzenia. A tuż przed podaniem na stół posypać je cukrem pudrem.
Z podanych składników wyjdzie około 18 pączków.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (1)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Kuszący przepis, a ja lubię nowości :) W tamtym roku robiłam serowe ze Smaczny.pl - wyszły super, a tym razem dołożę ziemniaki, jak radzicie ;) Pozdrawiam i smacznego Tłustego Czwartku wszystkim życzę :)