Pasztet z mieszanego mięsa
Domowy pasztet z mieszanego mięsa — indyka, wieprzowiny i wołowiny, doprawiony ostrą papryką i przyprawą gyros. Pieczony w formie keksowej, idealny na świąteczny stół.
Składniki
Masa mięsna:
Dodatkowo:
Przygotowanie
Bułkę namoczyć w wodzie, a następnie odsączyć z wody. Filet z indyka, mięso wieprzowe i wołowe ugotować w małej ilości wody. Następnie ostudzić i zmielić razem z bułką w maszynce do mielenia mięsa.
Do zmielonego mięsa dodać surowe jajka, mąkę ziemniaczaną, ostrą paprykę w proszku, przyprawę gyros, majeranek, bazylię, sól i pieprz. Wszystko razem wymieszać i wyrobić ręką. Gotową masę mięsną zrolować na stole. Obsypać ją dużą ilością bułki tartej, a następnie przełożyć do formy keksowej (11 na 35 cm) wyłożonej papierem do pieczenia (formę można podłożyć do stołu, a roladę z mięsa zrolować do formy).
Na wierzchu pasztetu położyć cienkie plasterki masła. Całość włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 90 minut w temperaturze 160-170 st. C.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (4)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Dzięki za wszystkie rady, skorzystam z nich, pozdrawiam :)
do pasztetu dodaje się wątrobę! Po ugotowaniu mięs, krótko gotujemy wątrobę max 5 min (może być wątróbka kurza) ponieważ długie gotowanie wytworzy dużo goryczki. Następnie mielimy z resztą mięsa. Z przypraw dodajemy gałkę muszkatołową - to podstawa dobrego pasztetu! W wyniku Twojego przepisu wyjdzie tzw rolada rzymska, a nie pasztet.
Ślicznie dziękuję za zwrócenie uwagi, przepis już poprawiłam. Pozdrawiam :)
Dorotko czy nie powinnaś dodać, że mięsa należy wcześniej ugotować.