Name: Pełnoziarnista szarlotka z pianką - dla będących na diecie i nie tylko ;)
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 24
Ingredients: 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej; 1 szklanka mąki krupczatki; 3 łyżki cukru trzcinowego; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 25 dag margaryny (np. Kasia); 6 żółtek; 1 łyżka soku z cytryny; 1 ½ kg jabłek; 2 łyżki cukru trzcinowego; 2 łyżeczki cynamonu; ¼ łyżeczki kurkumy; 2 łyżki kaszy manny; 2 łyżki soku z cytryny; 6 białek; ½ szklanki cukru; 5 łyżek mąki ziemniaczanej; ½ szklanki oleju; 1 łyżka sezamu

Przygotowanie

Do miski dodać mąkę pszenną pełnoziarnistą, mąkę krupczatkę, cukier trzcinowy, proszek do pieczenia, miękką margarynę, żółtka i sok z cytryny Wszystko razem wymieszać, zagnieść ciasto i schłodzić w lodówce.

Jabłka obrać ze skórki, opłukać, pokroić w dużą kostkę i przełożyć do garnka. Dodać cukier trzcinowy, cynamon i kurkumę. Razem wymieszać i smażyć na małym ogniu. Pod koniec smażenia dodać kaszę mannę, a na sam koniec sok z cytryny i razem wymieszać.

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną, olej i razem zmiksować.

Prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na dno formy wyłożyć pełnoziarniste ciasto i nakłuć widelcem. Następnie wyłożyć masę jabłkową, a na nią piankę z białek. Wierzch ciasta posypać sezamem i włożyć ciasto do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 45 minut w temperaturze 180 st. C.

Smacznego.

Pełnoziarnista szarlotka z pianką - dla będących na diecie i nie tylko ;)

Składniki

Pełnoziarniste ciasto:

Masa jabłkowa:

Pianka z białek:

Dodatkowo:

Przygotowanie

Ile kalorii ma ten przepis?

Komentarze

Dodaj komentarz