Name: Piernik z jabłkiem
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20
Ingredients: 10 dag masła; ½ szklanki cukru pudru; 2 jajka; 2 szklanki mąki pszennej; 1 szklanka mleka; 4 łyżki miodu; 2 łyżeczki przyprawy do piernika; 1 łyżeczka cynamonu; 1 łyżeczka kardamonu; 1 łyżeczka kakao do ciast; mielone goździki; pieprz cayenne; 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia; 1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej; 15 dag jabłek (waga po obraniu); cukier puder

Przygotowanie

Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, dodać żółtka i dalej ubijać. Następnie dodać mąkę pszenną, mleko, miód, przyprawę do piernika, cynamon, kardamon, kakao do ciast, szczyptę mielonych goździków, pieprzu cayenne oraz proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Całość razem zmiksować. Osobno ubić na sztywną pianę białka, przełożyć do ciasta i delikatnie razem wymieszać. Na koniec dodać obrane, oczyszczone z gniazd nasiennych i pokrojone w kostkę jabłka. Całość ponownie delikatnie wymieszać i wyłożyć do formy keksowej o wymiarach 11 na 36 cm wyłożonej papierem do pieczenia (1 dużej lub 2 małych silikonowych foremek) .

Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 50 minut w temperaturze 175 st. C.

Po upieczeniu piernik ostudzić i posypać cukrem pudrem. Można go też przekroić w poprzek na dwie lub trzy części i posmarować powidłami śliwkowymi lub dowolnym kremem.

Smacznego.

Piernik z jabłkiem

Składniki

Ciasto piernikowe:

Do dekoracji:

Przygotowanie

Ile kalorii ma ten przepis?

Komentarze

Dodaj komentarz