Pikle
Pikle to dobry sposób na wykorzystanie w kuchni dużych ogórków zielonych Przepis wymaga trochę pracy, ale otrzymamy smaczny dodatek do dań obiadowych. Pikle mogą być wykorzystane jako przekąska. Z tej ilości ogórków otrzymałam 3 średniej wielkości słoiki, takie po dżemie lub majonezie.
Składniki
Przygotowanie
Ogórki obrać, po czym przekroić wzdłuż na pół, a następnie wydrążyć łyżką gniazda nasienne.
W ten sposób otrzyma się około 1,5 – 1,6 kg ogórków na pikle.
Tak przygotowane ogórki ponownie przekroić wzdłuż na paski, a następnie na pół.
Pokrojone ogórki umieścić w misce i posypać solą.
Całość dobrze wymieszać.
Pozostawić na całą noc.
Po tym czasie odlać powstałą wodę i ogórki posypać cukrem.
Odstawić na 4 – 5 godzin, a następnie dolać ocet i dodać gorczycę.
Całość wymieszać.
Przygotowane w ten sposób pikle umieścić wraz z zalewą w słoikach.
Pasteryzować ok.15 minut.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!