Placki z cukinii
Chrupiące placki z cukinii z cebulą, czosnkiem i mielonym lnem. Łatwe w przygotowaniu, idealne jako lekki obiad lub przekąska.
Składniki
Przygotowanie
Cukinię opłukać i zetrzeć na tarce o małych oczach (jeśli cukinia jest młoda do ścieramy ją w całości, w przeciwnym razem obieramy ze skórki i oczyszczamy z pestek, wtedy musimy mieć więcej cukinii, tak żeby wagowo było 1,5 kg) . Następnie cukinię posolić, wymieszać i odstawić na około 10 minut. Na koniec odcisnąć z powstałej wody i przełożyć do miski.
Cebulę obrać i pokroić w małą kostkę. Czosnek obrać i zmiażdżyć. Do cukinii dodać cebulę, czosnek, jajko, mąkę pszenną, mielony len i szczyptę ostrej papryki w proszku. Wszystko razem dokładnie wymieszać łyżką i przyprawić do smaku kolorowym pieprzem.
Na patelni rozgrzać olej i kłaść łyżką cukiniowy farsz (1-1 1/2 łyżki na 1 placek) . Smażyć placki z dwóch stron na złoty kolor.
Z podanych składników wyjdzie około 15 placków z cukinii.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (2)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Cukinię solimy, a potem odciskamy dokładnie z tej słonej wody, i nie będzie za dużo. Żeby cukinia dobrze smakowała trzeba ją dobrze przyprawić, naprowadzić ją na smak ;) Tutaj mamy aż 1,5 kg cukinii, także trochę soli ona potrzebuje. Zachęcam do spróbowania placuszków i życzę smacznego :)
Czy nie za dużo tej soli?