Pleśniak z kokosową bezą
To proste, miękkie i wilgotne ciasto jabłkowe z powidłami śliwkowymi i kokosową bezą. Jest bardzo łatwe do zrobienia, dosyć szybkie, a w smaku przepyszne. Jest wilgotne i słodkie :) Smakuje wszystkim, nawet dzieciom, które wolą inny rodzaj ciast (najczęściej ze śmietanką i kolorową galaretką), a tym razem zajadały się tym ciastem - wyszło tak pyszne, że cała blaszka "zniknęła" w jeden dzień :) To ciasto nadaje się na każdą okazję, bo i do zwykłej niedzielnej kawusi, na urodzinowy stół, ale też na świątecznym sole prezentuje się okazale. Ma bardzo ciekawą nazwę - pleśniak :) Jeśli znudzi Wam się już tradycyjna szarlotka, a macie dużo jabłuszek i... a mało pomysłów na ciasta, to ja Wam polecam właśnie takiego pleśniaka! Bo jest to rewelacyjne ciasto, ma same plusy i zawsze się udaje :) Udanego wypieki i smacznego!
Składniki
Kruche ciasto:
Dodatkowo:
Masa jabłkowa z nutką orzechów:
Kokosowa beza:
Przygotowanie
Do miski wsypać mąkę pszenną, mąkę krupczatkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodać masło, żółtka i sok z cytryny. Razem wymieszać, zagnieść kruche ciasto, a następnie podzielić na trzy równe części. Do jednej części dodać kakao do ciast i ponownie razem zagnieść. Z każdej części ciasta zrobić kulę, wszystkie włożyć do lodówki i schłodzić.
Jabłka obrać ze skórki, oczyścić z gniazd nasiennych, opłukać i osuszyć. Pokroić w kostkę i przełożyć do miski. Dodać zmielone orzechy włoskie, bułkę tartą, cynamon i razem wymieszać.
Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści, a piana zrobi się biała i szklista. Na koniec wsypać wiórki kokosowe, mąkę ziemniaczaną i razem wymieszać.
Całą jedną jasną kulę i połowę drugiej zetrzeć na tarce o dużych oczkach na tradycyjną prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Na cieście rozłożyć powidła śliwkowe, a na nie zetrzeć kulkę kakaowego kruchego ciasta. Następnie wyłożyć masę jabłkową, potem bezę kokosową, a na górę ciasta zetrzeć na tarce pozostałe jasne ciasto (½ kuli) .
Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 45 minut w temperaturze 180 st. C.
Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!