Pyszny warstwowy placek z malinami i budyniem

Mąkę przesypać do miski, dodać margarynę, cukier, jajko i proszek do pieczenia. Wszystko razem wymieszać i zagnieść ciasto. 3/4 ciasta włożyć do lodówki, a do pozostałego ciasta dodać wiórki kokosowe, mleko i przyprawę do piernika. Razem wymieszać, zagnieść ciasto i zamrozić.

Maliny opłukać i osuszyć. Następnie przesypać do miski, dodać do nich cukier i kisiel wiśniowy w proszku. Wszystko razem zmiksować blenderem.

400 ml mleka zagotować, a w pozostałym mleku rozpuścić budyń malinowy i budyń śmietankowy. Dokładnie rozmieszać i wlać do gotującego się mleka. Ugotować budyń.

Dno prostokątnej formy (25 na 35 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Rozłożyć w niej 3/4 schłodzonego ciasta, nakłuć widelcem i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 15 minut w temperaturze 180 st. C. Popieczone ciasto posypać kaszą manną. Wyłożyć masę malinową, a na nią gorącą masę budyniową. Na wierzch ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach zamrożone ciasto. Całość włożyć do nagrzanego piekarnika i piec jeszcze przez około 50 minut.

Smacznego.