Razowe ciasto z dynią

Name: Razowe ciasto z dynią
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 24
Ingredients: 40 dag dyni (waga po obraniu); 10 dag pestek dyni; 4 jajka; ½ szklanki cukru; 1 ½ szklanki mąki pszennej; 1 ½ szklanki mąki pszennej razowej; 2 łyżeczki cynamonu; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej; 1 szklanka oleju; 5 łyżek śmietanki 30%

·19 lis 2014

1h 45min

Ciasta i słodkości Ciasta ucierane Wypiekanie Kuchnia polska Wegetariańskie

1 / 17

Gotowe za

1h 45min

Przygotowanie

Gotowanie

45 min

Porcje

Trudność

Średni

Pyszne, mało słodkie i zdrowe ciasto z dynią. Do tego uprażone bez tłuszczu pestki dyni. Jest co chrupać. Idealnie smakuje z herbatką lub kawką, po prostu rozpływa się w ustach :)

Składniki

40 dag dyni (waga po obraniu)

10 dag pestek dyni

4 jajka

½ szklanki cukru

1 ½ szklanki mąki pszennej

1 ½ szklanki mąki pszennej razowej

2 łyżeczki cynamonu

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej

1 szklanka oleju

5 łyżek śmietanki 30%

Przygotowanie

Dynię obrać ze skórki, opłukać, osuszyć i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Pestki dyni zrumienić w rondelku bez dodatku tłuszczu i ostudzić.

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści. Następnie dodać żółtka i ubijać dalej, aż masa podniesie swoją objętość. Mąkę pszenną wymieszać z mąką razową, cynamonem, proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Dodać do masy jajecznej razem z olejem, śmietanką i razem zmiksować na gładką masę. Na koniec dodać dynię, pestki dyni i razem delikatnie wymieszać.

Tradycyjną prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Następnie przełożyć ciasto i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 45 minut w temperaturze 170 st. C.

Smacznego.

Ile kalorii ma ten przepis?

Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.

Sprawdź, co daje Ci Klub Smaczny →

Komentarze

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

Brak komentarzy. Bądź pierwszy!