Rolada orzechowa
Domowa rolada z kruchego ciasta z aromatycznym nadzieniem z mielonych orzechów włoskich, jajek i rumu, polana delikatnym lukrem. Elegancka i smaczna — idealna do kawy.
Składniki
Ciasto:
Masa:
Lukier:
Przygotowanie
Z podanych składników zagnieść ciasto.
Jajko i jedno białko ubić na parze z cukrem i cukrem waniliowym. Ostudzić. Wymieszać z mielonymi orzechami włoskimi, 1 łyżką śmietany i rumem.
Ciasto rozwałkować na cienki prostokąt, następnie posmarować brzeg dłuższego boku żółtkiem rozmąconym z 2 łyżkami śmietany.
Masę orzechową wyłożyć na placek, zwinąć go zaczynając od dłuższego boku i wstawić do lodówki na pół godziny.
Schłodzoną roladę włożyć do posmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką formy keksowej. Wierzch ciasta posmarować resztą śmietany wymieszanej z żółtkiem.
Piec około 1 godziny w temperaturze 190 st. C.
Wystudzoną roladę posmarować lukrem utartym z cukru pudru i śmietany.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (25)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
To cieszę się bardzo i zgadzam się z komentarzem - zachęcając do jej wykonania - pozdrawiam :)
Ciasto super,pyszne,wspaniałe poprostu brak słów!
pyszne ciasto * * * * bardzo lubię jeść ciasta
hm.... zrobiłam na święta, tylko jak dla mnie było za słodkie i tam gdzie nie było nadzienia było suche :(
Poproszę o ten przepis na ciasto krucho-drożdżowe
mmm... ciasto jest pyszne i w dodatku bardzo łatwo je zrobić super przepis dzięki*
Zamiast rumu można dodać aromat rumowy lub migdałowy (do kupienia w każdym sklepie spożywczym) albo też spirytus. Powodzenia ;)
co mozna dac zamiast rumu ?
mniam pychotka kocham takie ciasta
Rolada naprawde smaczna!!! i udala mi sie z pierwszego razu:))
jeśli chodzi o ubijanie na parze to jest wersja dla leniwych: cały czas normalnie ubijając dodać do jajka(jajek) troszkę np. 1,5 łyżki prawie wrzącej wody, nie przestawając ubijać i tak jeszcze przez chwilkę, mnie wychodzi puszek.
Wlasnie robie :) Mialam troche problemow z ugnieceniem -ciasto jest jakby lekko kruche. Zamiast orzechow wlozylam mase makowa. Czas mojego pieczenia to 1:05. Nooo niezle :)) Moim zdaniem ciasto nadaje sie nawet do szarlotki :D
Może można kupić zmielone orzechy włoskie w sklepach. Osobiście takich orzechów w sklepie nie wiedziałam, ale może gdzieś jednak są. Ja zawsze mielę je w maszynce i raczej nie mam z tym problemu. Ado, nie wiem, dlaczego Tobie nie udało się ich zemleć.
z kad wziac orzechy mielone? bo zemlec mi sie nie udało
viola, co ty gadasz, ciasto super, proste, zawsze wychodzi i długo jest świeże! jest super, smaczne, tylko obieranie orzechów nieco kłopotliwe...ale zawsze można kupic juz gotowe
Beznadziejnie się robi, na dodatek spliło mi się, zakopciłam całe mieszkanie! ok 1 h pieczenia to za długo , wystarczy 40 min. Nie polecam!
Jajko (białko i żółtko), białko z drugiego jajka (bo żółtko potrzebne jest do posmarowania boku ciasta), cukier i cukier waniliowy ubić na parze. Jak to zrobić? Oto metoda ubijania jajek na parze: Do większego garnka należy wlać wodę (ok. 1/4 objętości garnka) i zagotować, a do mniejszego garnka należy wbić jajka i wsypać cukier. Następnie mały garnek należy włożyć do dużego, ale tak, aby spód mniejszego garnka nie stykał się z gotującą się wodą w dużym garnku. Należy zmniejszyć ogień, aby z jajek nie powstała jajecznica. Znajdujące się w małym garnku jajka należy ubijać najlepiej mikserem (bo jest szybciej) na puszystą masę. Potem garnek z jajkami należy zdjąć z ognia i jeszcze chwilę ubijać. Następnie odłożyć na bok, aby ostygło. Powodzenia :)
Cześć!Dopiero zaczynam uczyć się gotować i piec więc może mógłby mi ktoś wytłumaczyć co to znaczy "Jajko i jedno białko ubić na parze z cukrem i cukrem waniliowym" ubić na parze? Z góry dziękuję za odpowiedź
Ciasto należy rozwałkować na grubość ok. 1 cm.
mam pytanko jakiej grubosci powinno byc to rozwalkowane ciasto
Wyświetlono 20 z 25